La planification et la conception urbaines peuvent promouvoir un accès équitable à des options alimentaires saines et durables de plusieurs façons :
1. Zonage à usage mixte : en permettant un mélange de bâtiments résidentiels, commerciaux et agricoles dans la même zone, la planification urbaine peut garantir que les résidents ont accès à des options alimentaires fraîches et saines.
2. Jardins communautaires et agriculture urbaine : La planification et la conception urbaines peuvent promouvoir les jardins communautaires et l'agriculture urbaine, qui peuvent fournir des fruits et légumes frais aux résidents et promouvoir de saines habitudes alimentaires.
3. Conseils de politique alimentaire : la planification urbaine peut créer des conseils de politique alimentaire qui rassemblent des parties prenantes de différents secteurs pour discuter de stratégies visant à améliorer l'accès à la nourriture et à assurer une distribution équitable de la nourriture.
4. Marchés fermiers mobiles : la conception urbaine peut créer des espaces désignés où les agriculteurs locaux peuvent se garer et vendre leurs produits directement aux résidents.
5. Pôles alimentaires : la conception urbaine peut créer des pôles alimentaires centralisés qui servent de centre de distribution pour les agriculteurs et les producteurs locaux, ce qui leur permet de vendre plus facilement leurs produits aux consommateurs.
Dans l'ensemble, la planification et la conception urbaines peuvent favoriser l'accès à des options alimentaires saines et durables en créant un environnement bâti qui encourage une vie saine et soutient les systèmes alimentaires locaux.
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