1. Ventilation adéquate : La considération de conception la plus importante pour une cuisine avec un fumeur intégré est une ventilation adéquate. Installez une hotte de cuisine avec de puissants ventilateurs d'aspiration et d'extraction qui peuvent gérer la fumée/l'odeur émise par le fumeur.
2. Emplacement : placez le fumoir dans un endroit stratégique facilement accessible, mais qui n'interfère pas avec le flux général et la fonctionnalité de la cuisine. Les fumeurs émettent beaucoup de fumée, alors placez-le à l'écart de tout matériau sensible pouvant être endommagé par la fumée.
3. Matériaux : Utilisez des matériaux résistants à la fumée et à la chaleur qui peuvent résister aux températures extrêmes du fumeur. Les matériaux de construction durables tels que l'acier inoxydable, la pierre ou la brique sont idéaux à cet effet.
4. Stockage : Incorporez suffisamment d'espace de stockage pour les copeaux de bois, l'assaisonnement et les autres accessoires du fumeur. Cela facilite l'accès à ces éléments en cas de besoin.
5. Éclairage : Un bon éclairage est essentiel dans toute cuisine, y compris celle avec un fumeur intégré. Ajoutez un éclairage suffisant à la cuisine, de sorte qu'il soit facile de voir ce que vous faites lorsque vous travaillez avec le fumoir.
6. Prises électriques : Assurez-vous qu'il y a plusieurs prises à proximité du point d'installation du fumoir, afin qu'il soit facile de brancher le fumoir électrique sans avoir à utiliser plusieurs rallonges.
7. Revêtements muraux : Les murs d'une cuisine avec un fumeur intégré doivent être recouverts d'un matériau durable et facilement lavable comme le carrelage ou le verre qui peut être rapidement nettoyé après utilisation. Les émissions des fumeurs peuvent endommager les cloisons sèches peintes traditionnelles.
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