La plantation d'accompagnement avec des herbes est une pratique dans laquelle certaines plantes sont cultivées ensemble pour se bénéficier mutuellement. Cette technique peut être très bénéfique dans les jardins d’herbes aromatiques car elle contribue à créer des microclimats et à optimiser les conditions de croissance de différentes espèces d’herbes aromatiques. Les microclimats font référence à de petites zones localisées au sein d’une zone climatique plus vaste qui présentent des conditions environnementales variables. En plantant stratégiquement des herbes ensemble, les jardiniers peuvent créer des microclimats qui imitent les conditions de croissance idéales pour des espèces d'herbes spécifiques.
Les avantages de la plantation d’herbes aromatiques
La plantation d’accompagnement offre de nombreux avantages pour les jardiniers d’herbes aromatiques :
- Lutte antiparasitaire : Certaines herbes, comme les soucis ou la tanaisie, sont des répulsifs naturels contre les ravageurs. En interplantant ces herbes avec d’autres espèces d’herbes sensibles, les jardiniers peuvent dissuader les ravageurs et réduire le besoin d’insecticides chimiques.
- Biodiversité accrue : les plantations d’accompagnement favorisent la biodiversité en attirant une variété d’insectes et de pollinisateurs bénéfiques. Cela aide à maintenir un écosystème sain dans le jardin d’herbes aromatiques et augmente la productivité globale des plantes.
- Santé du sol améliorée : Certaines herbes, comme la consoude ou la bourrache, ont des racines pivotantes profondes qui aident à briser le sol compacté et à améliorer le drainage. Planter ces herbes aux côtés d’herbes à racines peu profondes peut améliorer la structure du sol et la disponibilité des nutriments.
- Saveur améliorée : Certaines combinaisons d'herbes peuvent rehausser les saveurs de chacune. Par exemple, planter du basilic près des tomates peut améliorer le goût des deux plantes.
- Protection contre l'ombre et le vent : Les herbes plus hautes peuvent fournir de l'ombre et une protection contre les vents forts aux espèces d'herbes plus délicates.
Créer des microclimats dans les jardins d'herbes aromatiques
Pour créer des microclimats dans les jardins d’herbes aromatiques, les jardiniers doivent tenir compte des exigences environnementales spécifiques des différentes espèces d’herbes aromatiques. Voici quelques techniques pour créer des microclimats :
- Regroupement d'herbes : En regroupant des herbes ayant des préférences environnementales similaires, les jardiniers peuvent créer de petites poches dans le jardin qui reçoivent la quantité idéale de lumière du soleil, d'humidité et de température. Par exemple, les herbes méditerranéennes, comme le romarin et le thym, préfèrent les conditions sèches et ensoleillées, tandis que la menthe et le persil prospèrent dans les zones plus ombragées et humides.
- Accords complémentaires : Certaines combinaisons d’herbes ont des besoins complémentaires. Par exemple, la sauge et le thym préfèrent tous deux un sol bien drainé, ce qui en fait des compagnons idéaux. Planter ces herbes ensemble dans une seule zone peut leur fournir des conditions de sol optimales.
- Utilisation de structures : des structures telles que des treillis, des tonnelles ou des clôtures peuvent créer de l'ombre ou servir de brise-vent. En positionnant ces structures de manière stratégique, les jardiniers peuvent créer des microclimats avec différentes conditions de lumière et de vent, accueillant diverses espèces d'herbes.
Optimiser les conditions de croissance pour différentes espèces
La plantation d’accompagnement peut également aider à optimiser les conditions de croissance de différentes espèces de fines herbes. Voici quelques techniques :
- Plantes nourricières : Certaines herbes agissent comme des « plantes nourricières » qui fournissent de l’ombre ou une protection aux herbes plus délicates. Par exemple, planter de la ciboulette à proximité de jeunes plants de coriandre peut offrir une protection contre les rayons du soleil ou les pluies excessives, aidant ainsi la coriandre à s'établir.
- Plantation successive : En échelonnant les périodes de plantation, les jardiniers peuvent assurer un approvisionnement continu en herbes tout en optimisant les conditions de croissance. Par exemple, planter des herbes à croissance rapide comme le basilic ou l'aneth entre des herbes à croissance plus lente comme le romarin ou la sauge peut empêcher la concurrence de la lumière et fournir une ombre temporaire.
Conclusion
La plantation d’herbes aromatiques est une technique précieuse dans les jardins d’herbes aromatiques, car elle contribue à créer des microclimats et offre des conditions de croissance optimales pour différentes espèces. Cette pratique améliore la lutte antiparasitaire, augmente la biodiversité, améliore la santé du sol, rehausse la saveur et offre de l'ombre et une protection contre le vent. En comprenant les exigences environnementales spécifiques de diverses herbes et en mettant en œuvre des stratégies de plantation compagne, les jardiniers peuvent maximiser la productivité et la santé globale de leurs jardins d’herbes aromatiques.
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