1. Položaj: Postavljanje ugradbenog roštilja treba pažljivo razmotriti. Trebao bi se nalaziti dalje od drveća, građevina ili bilo kojeg zapaljivog materijala. Također se mora uzeti u obzir blizina kuhinje ili vanjske blagovaonice.
2. Ventilacija: Pravilna ventilacija neophodna je kako bi se spriječilo nakupljanje dima u kuhinji i stvaranje neugodne atmosfere. Roštilj mora biti opremljen sustavom ventilacije koji omogućuje odgovarajuću cirkulaciju zraka.
3. Prostor: Veličina roštilja mora se odrediti na temelju raspoloživog prostora. Oko roštilja mora biti ostavljen odgovarajući prostor za jednostavno kretanje kuhara i za sigurnost.
4. Materijali: Materijali koji se koriste za izradu roštilja moraju biti pažljivo odabrani. Roštilj treba biti izrađen od vremenski otpornih i izdržljivih materijala kao što su nehrđajući čelik ili lijevano željezo, koji mogu izdržati vanjske vremenske uvjete.
5. Skladištenje: Spremište za pribor za roštilj, gorivo i pribor za kuhanje treba uključiti u projekt. Skladište treba biti postavljeno na mjesto koje je kuharu prikladno dostupno.
6. Sigurnost: Sigurnosne značajke, kao što su kontrola temperature, uklonjiva posuda za skupljanje tekućine i sigurnosni prekidači, trebaju biti uključeni u dizajn roštilja kako bi se spriječile nezgode.
7. Rasvjeta: Adekvatna rasvjeta neophodna je za sigurno i učinkovito pečenje na roštilju. Ugrađena rasvjeta može se ugraditi kako bi kuhar imao dobru vidljivost tijekom procesa pečenja na roštilju.
8. Električni i plinski priključci: Moraju se postaviti odgovarajući električni i plinski priključci za podupiranje roštilja. Ovi priključci moraju biti postavljeni na mjesto koje je lako dostupno za održavanje i servisiranje.
Datum objave: