1. Ventilacija: Tandoor pećnice proizvode dim, toplinu i miris. Odgovarajuća ventilacija je neophodna kako bi kuhinja bila bez dima i kako bi se uklonili svi neugodni mirisi.
2. Zaštita od topline: Tandoor pećnice mogu doseći vrlo visoke temperature do 900°F. Okolne zidove i ormare u kuhinji potrebno je adekvatno zaštititi kako ne bi došlo do oštećenja.
3. Postavljanje: Tandoor pećnicu treba postaviti dalje od zapaljivih materijala, kao što su zavjese ili papir, i na sigurnoj udaljenosti od drugih uređaja kao što su hladnjak ili perilica posuđa.
4. Veličina i kapacitet: Tandoor pećnice dolaze u različitim veličinama. Odabrana veličina trebala bi odgovarati raspoloživom kuhinjskom prostoru i broju ljudi za koje se poslužuje.
5. Materijal: tandoor pećnica može biti izrađena od različitih materijala, poput gline, metala ili betona. Odabrani materijal trebao bi biti izdržljiv i sposoban izdržati visoku toplinu koju proizvodi pećnica.
6. Čistoća: Tandoor pećnice treba redovito čistiti kako bi se spriječilo nakupljanje masnoće i krhotina. Dizajn kuhinje trebao bi omogućiti jednostavno čišćenje pećnice i okolnih prostora.
7. Pristupačnost: Tandoor pećnica bi trebala biti dostupna za kuhanje i čišćenje. Položaj pećnice ne smije ometati pješački promet ili druge kuhinjske aktivnosti.
Datum objave: