Dalam dunia herb gardening, ada beberapa tanaman herbal yang sudah dikenal banyak orang, seperti basil, mint, dan rosemary. Namun, ada juga banyak tumbuhan unik dan kurang dikenal yang layak untuk ditanam. Tumbuhan ini tidak hanya menambah rasa dan aroma yang menarik pada masakan Anda tetapi juga menawarkan beberapa manfaat kesehatan. Berikut beberapa tumbuhan yang kurang dikenal:
1. Balsem Lemon
Lemon balm, juga dikenal sebagai Melissa officinalis, adalah ramuan abadi dengan aroma lemon. Ini sering digunakan dalam teh dan makanan penutup dan dikenal karena efeknya yang menenangkan. Tanaman ini dapat ditanam di dalam wadah atau di tanah dan membutuhkan tanah yang memiliki drainase yang baik dan naungan parsial.
2. Stevia
Stevia, juga dikenal sebagai Stevia rebaudiana, merupakan pemanis alami dan pengganti gula. Ini adalah ramuan abadi yang sering digunakan untuk mempermanis minuman dan makanan penutup. Tanaman Stevia membutuhkan lokasi yang cerah dan tanah yang memiliki drainase yang baik. Daun ramuan ini bisa dikeringkan dan digiling menjadi bubuk agar mudah digunakan.
3. Cinta
Lovage, juga dikenal sebagai Levisticum officinale, adalah ramuan abadi dengan rasa seperti seledri yang kuat. Dapat digunakan dalam sup, semur, dan salad. Tanaman yang menyukai sinar matahari penuh atau teduh parsial dan tanah lembab. Mereka bisa tumbuh cukup tinggi, mencapai hingga 6 kaki, jadi pastikan Anda memiliki cukup ruang bagi mereka untuk tumbuh.
4. Ketumbar Vietnam
Ketumbar Vietnam, juga dikenal sebagai Persicaria odorata, merupakan ramuan dengan rasa pedas yang kuat. Ini sering digunakan dalam masakan Vietnam, Thailand, dan Malaysia. Ramuan ini lebih menyukai iklim tropis dan biasanya ditanam dalam wadah atau keranjang gantung. Ini membutuhkan naungan parsial dan tanah yang lembab.
5. Epazote
Epazote, juga dikenal sebagai Chenopodium ambrosioides, adalah ramuan Meksiko dengan rasa yang kuat dan pedas. Ini sering digunakan dalam masakan Meksiko dan Amerika Tengah, terutama pada masakan kacang-kacangan, karena membantu mengurangi gas dan meningkatkan pencernaan. Epazote tumbuh dengan baik di bawah sinar matahari penuh dan tanah yang memiliki drainase yang baik.
6. Lemon Verbena
Lemon verbena, juga dikenal sebagai Aloysia citrodora, merupakan ramuan mirip semak dengan aroma lemon yang kuat. Ini sering digunakan dalam teh dan makanan penutup karena rasanya yang menyegarkan. Tanaman lemon verbena tumbuh subur di bawah sinar matahari penuh dan tanah dengan drainase yang baik. Mereka bisa ditanam di dalam wadah atau di tanah.
7. Hijau Musim Dingin
Wintergreen, juga dikenal sebagai Gaultheria procumbens, adalah ramuan abadi yang berbau seperti kombinasi mint dan beri. Ini sering digunakan dalam penyedap permen, permen karet, dan minuman. Tanaman Wintergreen lebih menyukai naungan parsial dan tanah yang lembab dan asam. Mereka bisa ditanam di wadah dan di tanah.
8. Salad Burnet
Salad Burnet, juga dikenal sebagai Sanguisorba minor, adalah ramuan abadi dengan rasa ringan seperti mentimun. Daunnya sering digunakan dalam salad dan hidangan dingin. Salad burnet lebih menyukai sinar matahari penuh daripada naungan parsial dan tanah yang dikeringkan dengan baik. Itu bisa ditanam di wadah atau di tanah.
9. Catnip
Catnip, juga dikenal sebagai Nepeta cataria, adalah ramuan abadi yang terkenal karena pengaruhnya terhadap kucing. Namun, juga digunakan dalam teh dan pengobatan tradisional karena memiliki khasiat menenangkan. Tanaman Catnip lebih menyukai sinar matahari penuh daripada naungan parsial dan tanah yang memiliki drainase baik. Mereka bisa ditanam di dalam wadah atau di tanah.
10. Tarragon Meksiko
Tarragon Meksiko, juga dikenal sebagai Tagetes lucida, adalah ramuan abadi dengan rasa yang mirip dengan tarragon tradisional. Ini sering digunakan dalam masakan Meksiko dan Amerika Latin. Tanaman ini lebih menyukai sinar matahari penuh dan tanah yang memiliki drainase baik. Itu bisa ditanam di wadah atau di tanah.
Kesimpulan
Meskipun ada banyak tanaman herbal terkenal yang biasa ditanam di kebun tanaman herbal, ada baiknya mempertimbangkan beberapa tanaman herbal yang unik dan kurang dikenal karena rasa dan manfaat kesehatannya yang menarik. Lemon balm, stevia, lovage, ketumbar Vietnam, epazote, lemon verbena, wintergreen, salad burnet, catnip, dan tarragon Meksiko hanyalah beberapa contoh ramuan tersebut. Ingatlah untuk menyediakan kondisi pertumbuhan yang sesuai, seperti sinar matahari, jenis tanah, dan kebutuhan kelembapan, untuk memastikan keberhasilan tanaman herba ini dalam upaya berkebun herba Anda.
Dengan menanam tanaman herbal unik ini, Anda dapat memperluas khasanah kuliner Anda dan menjelajahi cita rasa baru sambil menikmati proses berkebun. Baik Anda memilih untuk menanamnya di dalam wadah atau di tanah, mereka pasti akan menambah sentuhan kesegaran dan keunikan pada masakan Anda.
Tanggal penerbitan: