Ethyleen is een natuurlijk voorkomend plantenhormoon dat betrokken is bij het rijpingsproces van fruit en groenten. Hoewel ethyleen een cruciale rol speelt bij de ontwikkeling en rijping van fruit, kunnen te hoge ethyleengehalten leiden tot voortijdige rijping en bederf, wat aanzienlijke verliezen voor glastuinbouwers tot gevolg kan hebben. Dit artikel is bedoeld om enkele best practices te bieden voor het beheren van het ethyleenniveau in een kas, om een optimale oogst en verwerking na de oogst te garanderen.
Ethyleen begrijpen in de glastuinbouw
In een kasomgeving worden planten vaak dicht bij elkaar gekweekt, wat leidt tot een hogere concentratie ethyleen. Bovendien kunnen verschillende interne en externe factoren, zoals temperatuur, vochtigheid, blootstelling aan licht en plantstress, de ethyleenproductie verhogen. Deze factoren, gecombineerd met een slecht ethyleenbeheer, kunnen resulteren in een versnelde rijping, een kortere houdbaarheid en een verminderde productkwaliteit.
1. Goede ventilatie en luchtcirculatie
Adequate ventilatie en luchtcirculatie zijn cruciaal voor het verminderen van de opbouw van ethyleen in een kas. Goed ontworpen ventilatiesystemen kunnen helpen ethyleengas af te voeren en te vervangen door frisse lucht. Dit kan worden bereikt door het gebruik van ventilatieopeningen, ventilatoren en inlaatsystemen die strategisch door de kas zijn geplaatst. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de luchtbeweging uniform is en alle delen van de kas bereikt.
2. Ethyleenmonitoring
Regelmatige controle van het ethyleengehalte is essentieel voor een effectief beheer. In de kas kunnen ethyleensensoren worden geplaatst om de concentratie ethyleengas te meten. Deze sensoren kunnen telers waarschuwen als de niveaus een bepaalde drempel overschrijden, waardoor tijdig kan worden ingegrepen. Door het ethyleengehalte nauwlettend in de gaten te houden, kunnen telers preventieve maatregelen nemen om voortijdige rijping en bederf te voorkomen.
3. Technieken voor het verwijderen van ethyleen
Er zijn verschillende technieken beschikbaar om ethyleen uit de kasatmosfeer te verwijderen:
- Absorptiemiddelen: Gespecialiseerde absorberende materialen kunnen worden gebruikt om ethyleengas op te vangen. Deze absorbentia, zoals kaliumpermanganaat of actieve kool, kunnen strategisch door de kas worden geplaatst om het ethyleengehalte effectief te verlagen.
- Luchtzuiveringssystemen: Luchtzuiveringssystemen uitgerust met filters kunnen helpen ethyleen uit de kasomgeving te verwijderen. Deze systemen maken gebruik van geavanceerde filtratietechnieken om ethyleengas op te vangen en te neutraliseren.
- Gebruik van ethyleenwassers: Ethyleenwassers maken gebruik van een chemisch oxidatieproces om ethyleen af te breken tot onschadelijke bijproducten. Deze wassers kunnen worden geïntegreerd in het kasventilatiesysteem voor een continue verwijdering van ethyleen.
4. Ethyleenproducerende materialen en fruit
Kassentelers moeten voorzichtig zijn met het gebruiken of opslaan van ethyleenproducerende materialen en fruit in de kas. Van bepaalde soorten fruit, zoals bananen, appels en tomaten, is bekend dat ze tijdens het rijpen een hoog ethyleengehalte afgeven. Het is raadzaam om deze vruchten apart of in speciaal ontworpen ethyleen-absorberende zakken te bewaren om ophoping van ethyleen in de kasatmosfeer te voorkomen.
5. Temperatuur- en vochtigheidsregeling
Optimale temperatuur- en vochtigheidsniveaus in de kas spelen een cruciale rol bij het ethyleenmanagement. Hogere temperaturen en vochtigheid kunnen de productie van ethyleen en de effecten ervan op de producten versnellen. Het kasklimaat moet zorgvuldig worden gecontroleerd met behulp van geschikte ventilatie-, koeling- en ontvochtigingssystemen om ideale omstandigheden te behouden om ethyleengerelateerde problemen te beperken.
6. Regelmatig onderhoud en netheid
Regelmatig onderhoud en netheid van de kas zijn cruciaal voor het beheersen van het ethyleengehalte. Plantenresten, rottend organisch materiaal en andere bronnen van vervuiling kunnen bijdragen aan een verhoogde ethyleenproductie. Het is belangrijk om te zorgen voor goed afvalbeheer, reiniging en desinfectie om de opbouw van ethyleen tot een minimum te beperken en een gezond kasklimaat te behouden.
Conclusie
Het beheersen van het ethyleengehalte in een kas is essentieel om voortijdige rijping en bederf van producten te voorkomen. Door het implementeren van goede ventilatie, monitoringsystemen, technieken voor het verwijderen van ethyleen en het handhaven van optimale kasomstandigheden kunnen telers de ethyleengerelateerde problemen aanzienlijk verminderen en de levensduur en kwaliteit van hun oogst garanderen.
Het naleven van deze best practices zal niet alleen leiden tot een betere verwerking na de oogst, maar ook bijdragen aan een algemeen succesvolle glastuinbouwoperatie.
Publicatie datum: