Als het gaat om het oogsten van kasgewassen, zijn er verschillende technieken die kunnen worden gebruikt om de beste resultaten te garanderen. In dit artikel zullen we deze technieken en hun geschiktheid onderzoeken in de context van tuinbouw in de kas en na de oogst.
Oogsttechnieken
1. Selectief oogsten: deze techniek houdt in dat je zorgvuldig volwassen en rijpe gewassen kiest om te oogsten, terwijl je de rest laat groeien. Het maakt een continue oogst over een langere periode mogelijk, waardoor een consistente aanvoer van verse producten wordt gegarandeerd.
2. Volledig oogsten: Bij deze techniek worden alle gewassen in een kas in één keer geoogst. Het is geschikt wanneer het merendeel van de gewassen volwassen is geworden en de teler de hele kas wil leegmaken voor herbeplanting of andere doeleinden.
3. Gespreid oogsten: Gespreid oogsten houdt in dat gewassen in fasen worden geoogst, waarbij verschillende planten of delen van de kas op verschillende tijdstippen worden geoogst. Deze techniek is vooral handig bij gewassen met verschillende rijpingssnelheden, zodat elke plant op de optimale rijpheid wordt geoogst.
4. Continu oogsten: Continu oogsten, ook bekend als ‘cut-and-come-again harvesting’, houdt in dat alleen de delen van een plant worden afgesneden die klaar zijn om te worden geoogst, zodat het resterende deel opnieuw kan groeien voor toekomstige oogsten. Deze techniek wordt vaak gebruikt voor bladgroenten zoals sla en spinazie, die tijdens hun groeicyclus meerdere keren kunnen worden geoogst.
Geschiktheid in de kastuinbouw
Tuinieren in een kas biedt een optimale omgeving voor plantengroei, waardoor het gebruik van verschillende oogsttechnieken mogelijk is. De gecontroleerde omstandigheden in een kas, waaronder temperatuur, vochtigheid en verlichting, dragen bij aan een snellere en meer gecontroleerde gewasgroei.
Selectief oogsten is zeer geschikt voor tuinbouw in de kas, omdat het telers in staat stelt de productiviteit en efficiëntie van hun kasruimte te maximaliseren. Door selectief rijpe gewassen te oogsten en anderen te laten doorgroeien, kunnen telers een constante aanvoer van verse producten garanderen zonder dat de kas overvol raakt.
Ook in de glastuinbouw is volledig oogsten mogelijk, vooral als de hele kas leeggemaakt moet worden voor onderhoud of vruchtwisseling. Met deze techniek kunnen telers opnieuw beginnen met nieuwe gewassen, waardoor het risico op overdracht van ziekten of plagen van de vorige oogst wordt geminimaliseerd.
Gespreid oogsten is zeer compatibel met tuinieren in de kas vanwege de mogelijkheid om verschillende delen van de kas onafhankelijk te besturen. Door gewassen in fasen te oogsten, kunnen telers profiteren van de variërende rijpingssnelheden en het gebruik van ruimte, middelen en arbeid in de kas optimaliseren.
Continu oogsten is vooral voordelig in de glastuinbouw, omdat het de gewasopbrengst maximaliseert en de algehele productieve levensduur van planten verlengt. De gecontroleerde omgeving in een kas vergemakkelijkt de snelle hergroei van geoogste planten, waardoor meerdere oogsten van hetzelfde gewas mogelijk zijn.
Behandeling na de oogst in een kas
Een goede behandeling na de oogst is van cruciaal belang om de kwaliteit en versheid van kasgewassen te behouden. Na de oogst is het essentieel om voorzichtig met de producten om te gaan om schade te voorkomen en de voedingswaarde te behouden.
1. Sorteren: Bij het oogsten moeten gewassen worden gesorteerd op basis van hun kwaliteit, grootte en rijpheid. Deze stap zorgt ervoor dat alleen producten van hoge kwaliteit verder worden verwerkt of op de markt worden gebracht, waardoor de algehele klanttevredenheid verbetert.
2. Reiniging: Kasgewassen moeten worden schoongemaakt om vuil, puin of ongedierte te verwijderen dat mogelijk tijdens de teelt is verzameld. Voor de meeste gewassen kan voorzichtig wassen met water voldoende zijn, terwijl voor andere gewassen specifieke reinigingsmaatregelen nodig kunnen zijn.
3. Verpakking: Een goede verpakking is essentieel om kasgewassen te beschermen tijdens transport en opslag. Het moet duurzaam zijn, bestand tegen vocht en temperatuurveranderingen en goede ventilatie mogelijk maken om bederf te voorkomen.
4. Koeling: Snelle koeling van geoogste gewassen helpt hun versheid te behouden en hun houdbaarheid te verlengen. Kasgewassen moeten zo snel mogelijk worden gekoeld tot de optimale temperatuur voor opslag, waardoor het risico op bederf en bederf wordt verminderd.
5. Opslag: Na behandeling na de oogst moeten kasgewassen onder geschikte omstandigheden worden opgeslagen om hun kwaliteit te behouden. Factoren zoals temperatuur, vochtigheid en luchtcirculatie moeten onder controle worden gehouden om bederf te voorkomen en de voedingswaarde van de producten te behouden.
6. Transport: Een goede behandeling en transportpraktijken zorgen ervoor dat kasgewassen hun bestemming in optimale staat bereiken. Voertuigen met temperatuurregeling en een zorgvuldige omgang minimaliseren het risico op schade en helpen de kwaliteit van het product te behouden.
Conclusie
Bij het tuinieren in de kas kan een verscheidenheid aan oogsttechnieken worden gebruikt om de gewasopbrengst en efficiëntie te maximaliseren. Selectief oogsten, volledig oogsten, gespreid oogsten en continu oogsten bieden verschillende voordelen, afhankelijk van de specifieke gewassen en doelstellingen van de teler.
Na de oogst zijn goede praktijken na de oogst essentieel om de kwaliteit en versheid van kasgewassen te behouden. Sorteren, schoonmaken, verpakken, koelen, opslaan en transport spelen allemaal een cruciale rol bij het behouden van de voedingswaarde en het uiterlijk van de producten.
Door deze oogsttechnieken en praktijken na de oogst toe te passen, kunnen glastuinders een constante aanvoer van hoogwaardige gewassen garanderen en tegelijkertijd de productieve levensduur van hun planten verlengen.
Publicatie datum: