1. Innlemme naturlig lys: Design rommet med store vinduer som bringer inn naturlig lys og kobler brukerne til utemiljøet. Et godt opplyst rom forbedrer humøret og skaper en positiv atmosfære som bidrar til sunn mat.
2. Gi tilgang til en rekke sunne matalternativer: Strategisk lokaliser spisesteder i nærheten av sunne matkilder som urbane hager, bondemarkeder og grønnsaksplasser. Innbydende skilting, lys innredning og fargerike utstillinger av frukt og grønnsaker vil forsterke appellen til sunne matalternativer.
3. Skap en plass som er innbydende og komfortabel: Plassen skal være innbydende, gi tilstrekkelige sitteplasser og være tilrettelagt på en måte som tillater sosial interaksjon. Små bord eller kapsler som oppmuntrer til intim samtale og felles måltider vil være avgjørende for å fremme bånd og en sunn spisekultur.
4. Effektivt og funksjonelt kjøkkendesign: Et velutstyrt og funksjonelt kjøkken er avgjørende for å tilby sunne måltider av høy kvalitet. Kjøkkenet bør ha moderne hvitevarer, tilstrekkelig oppbevaring og god arbeidsplass.
5. Vurder bruken av bærekraftig design: Bærekraftig design kan i betydelig grad bidra til sunn mat. Dette kan gjøres ved å bruke miljøvennlige materialer, lokale materialer og ved å bruke fornybare energikilder.
6. Bruk teknologi: Teknologi vil være nøkkelen til å fremme sunne matvaner. Digitale menytavler kan brukes til å gi ernæringsinformasjon og for å fremheve sunne matalternativer. I tillegg kan mobilapper bygges for å støtte og oppmuntre til sunn mat ved å gi enkel tilgang til verdifull informasjon, for eksempel kaloritall, næringsverdi og annen viktig kostholdsinformasjon.
Publiseringsdato: