1. Ventilação adequada: Fritadeiras e vaporizadores embutidos podem produzir muita fumaça e vapor, por isso é importante ter um sistema de ventilação instalado para remover o excesso de calor, fumaça e umidade da cozinha.
2. Resistência ao calor: Os materiais utilizados na construção da cozinha devem ser resistentes ao calor, principalmente nas áreas ao redor da fritadeira e do vaporizador. Isso inclui bancadas e armários, que devem ser feitos de materiais como aço inoxidável ou granito.
3. Espaço adequado: A cozinha deve ter espaço suficiente para acomodar tanto a fritadeira quanto o vaporizador, bem como outros eletrodomésticos e utensílios que possam estar presentes, sem comprometer a segurança.
4. Recursos de segurança: A cozinha deve estar equipada com recursos de segurança, como extintores de incêndio e detectores de fumaça em caso de emergência, e deve haver instruções claras sobre como usar esses recursos.
5. Materiais duráveis: A fritadeira e o vaporizador devem ser feitos de materiais de alta qualidade, duráveis e fáceis de limpar.
6. Acessibilidade: A fritadeira e o vaporizador devem estar posicionados em uma altura confortável para quem os utiliza e devem ter iluminação adequada para garantir que possam ser usados com segurança.
7. Fácil de limpar: A fritadeira e o vaporizador devem ser projetados tendo em mente a facilidade de limpeza, com superfícies fáceis de limpar e peças removíveis que podem ser lavadas na máquina de lavar louça.
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