Na época vitoriana, as hortas ao redor das casas de campo eram geralmente bem mantidas e cuidadas com cuidado. Aqui estão algumas práticas comuns:
1. Preparação do solo: O solo era normalmente enriquecido com matéria orgânica como composto ou esterco para melhorar sua fertilidade. Seria arado e arejado para criar um ambiente de crescimento adequado para vegetais.
2. Rotação de Culturas: Para manter a saúde do solo e reduzir o risco de doenças e pragas, um sistema de rotação de culturas foi freqüentemente seguido. Hortaliças diferentes eram cultivadas em canteiros diferentes a cada ano, garantindo que culturas da mesma família não fossem plantadas consecutivamente na mesma área.
3. Remoção de ervas daninhas e cobertura morta: A remoção regular de ervas daninhas era essencial para evitar a competição de ervas daninhas e garantir que os vegetais recebessem nutrientes e água adequados. A cobertura morta, como palha ou folhas, foi usada para suprimir o crescimento de ervas daninhas, reter a umidade e regular a temperatura do solo.
4. Irrigação: Regar a horta nos períodos de estiagem era fundamental para garantir a saúde e a produtividade das plantas. A água da chuva coletada dos telhados era comumente usada, mas poços e bombas manuais também eram usados para fins de irrigação.
5. Controle de Pragas e Doenças: Vários métodos foram empregados para proteger as hortaliças de pragas e doenças. Isso pode incluir a remoção manual de pragas, uso de barreiras como redes ou cercas, aplicação de sprays naturais ou químicos, plantio associado e manutenção da higiene geral do jardim.
6. Poda e condução: Certas plantas hortícolas, como tomates ou trepadeiras, foram podadas e treinadas para crescer de forma estruturada, muitas vezes usando estacas, treliças ou armações de arame. Essa técnica otimizou a utilização do espaço e facilitou a colheita.
7. Colheita e Armazenamento: Os vegetais foram colhidos quando atingiam seu pico de maturação ou tamanho. Eles foram então armazenados adequadamente em áreas frescas, escuras e bem ventiladas para prolongar sua vida útil e evitar a deterioração.
8. Plantio Sazonal: Para maximizar a produtividade da horta, as hortaliças foram plantadas de acordo com as respectivas estações do ano, levando em consideração o clima local e as condições de cultivo.
No geral, manter uma horta vitoriana exigia atenção consistente, compreensão das necessidades das plantas e adesão às práticas tradicionais de jardinagem.
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