1. Дизайн меню. Убедитесь, что в меню на видном месте представлены ингредиенты местного производства. Планируйте свои рецепты с учетом сезонных продуктов, чтобы всегда использовать свежие и местные продукты.
2. Декор: используйте природные элементы и стили дизайна региона для вдохновения. Рассмотрите возможность использования местного искусства и фотографии, чтобы продемонстрировать красоту региона.
3. Мебель и посуда. Используйте посуду от местных поставщиков или предприятий. Инвестируйте в местных мастеров, которые могут создавать уникальные изделия. Если вы хотите выделить сельскохозяйственную продукцию региона, рассмотрите возможность инвестирования в мебель, которая подчеркивает дерево, текстиль и изделия из металла.
4. Выбор напитков: будь то местные винодельни, пивоварни, обжарочные заводы или винокурни, подчеркните вкусы и запахи региона, подавая напитки от ближайших производителей.
5. Сотрудничайте с местными производителями и рынками производителей: предлагайте скидки на продукцию от ближайших поставщиков или сотрудничайте с местными рынками для проведения мероприятий или рекламных акций. Сделайте фермеров и ремесленников, с которыми вы сотрудничаете, заметными в дизайне ресторана.
6. Обед на свежем воздухе. Рассмотрите возможность добавления сидений на открытом воздухе, чтобы клиенты могли наслаждаться местным климатом, наслаждаясь вашим меню.
В целом, включение местных ингредиентов и продуктов в дизайн и общий опыт вашего ресторана может создать уникальную, аутентичную атмосферу, которая выделяет ваш ресторан.
Дата публикации: