1. Жанр. Жанр музыки должен соответствовать атмосфере и тематике ресторана. Например, для джазового ресторана потребуется джазовая музыка, а для спортивного бара — рок или поп.
2. Громкость: громкость музыки не должна быть слишком громкой или слишком тихой, чтобы клиенты могли слышать друг друга сквозь музыку, но при этом наслаждаться ею на заднем плане.
3. Энергетический уровень: Энергетический уровень музыки должен соответствовать времени суток и настроению в ресторане. Например, толпа в обеденное время может предпочесть более тихую, расслабляющую музыку, в то время как вечерняя толпа может наслаждаться более громкой и бодрой музыкой.
4. Тексты песен. Тексты песен должны соответствовать обстановке ресторана. Например, в семейном ресторане не будут воспроизводиться песни, содержащие ненормативную лексику или содержание.
5. Разнообразие: должна воспроизводиться разнообразная музыка, чтобы клиенты с разными вкусами могли наслаждаться тем, что им нравится. Это может быть микс из классических хитов и современных треков.
6. Время. Время воспроизведения определенных песен может улучшить или испортить впечатления от ужина. Например, более медленная, успокаивающая музыка идеальна во время ужина, а более быстрая музыка может быть более уместной во время счастливого часа или позднего завтрака на выходных.
7. Лицензирование. Важно иметь правильную лицензию для воспроизведения музыки, будь то через службу потоковой передачи или при покупке лицензий непосредственно у музыкальных издателей. Отсутствие надлежащего лицензирования может привести к юридическим проблемам и штрафам.
Дата публикации: