Пищевой лес или съедобный ландшафт — это устойчивая сельскохозяйственная система, имитирующая естественную лесную экосистему. Он предполагает посадку различных съедобных растений, в том числе фруктовых деревьев, трав, овощей и других многолетних культур, для создания самодостаточной и разнообразной системы производства продуктов питания. В этой статье будут обсуждаться экономические соображения и выгоды, связанные с созданием и поддержанием пищевых лесов или съедобных ландшафтов, с упором на принципы пермакультуры.
1. Снижение затрат на питание
Одним из существенных преимуществ наличия пищевого леса или съедобного ландшафта является возможность снижения затрат на продукты питания. Выращивая продукты питания самостоятельно, вы становитесь менее зависимыми от покупки продуктов в продуктовых магазинах или на фермерских рынках. Эта самодостаточность помогает снизить ваши счета за продукты и может привести к существенной экономии в долгосрочной перспективе.
2. Увеличение стоимости недвижимости
Пищевые леса и съедобные ландшафты могут значительно повысить стоимость недвижимости. Эти устойчивые и эстетически привлекательные системы создают уникальное преимущество для потенциальных покупателей. Хорошо развитый и ухоженный пищевой лес может повысить привлекательность и выделить вашу собственность на рынке, повысив ее общую стоимость.
3. Улучшение здоровья и благополучия
Доступ к свежим органическим продуктам из собственного пищевого леса может способствовать улучшению здоровья и благополучия. Выращивая собственные продукты питания, вы контролируете использование пестицидов и других химикатов, обычно встречающихся в продуктах, выращенных на коммерческой основе. Свежесобранные фрукты и овощи также более богаты питательными веществами, что способствует лучшему питанию и общему здоровью.
4. Устойчивость к засухе и сохранение воды.
Пищевые леса и съедобные ландшафты созданы для имитации природных экосистем, включающих растения с различными потребностями в воде. Такое разнообразие и тщательный выбор растений могут помочь создать более устойчивый к засухе ландшафт. Используя методы пермакультуры, такие как мульчирование и системы водосбора, можно значительно сократить потребление воды, что приведет к экономии воды и снижению счетов за воду.
5. Снижение воздействия на окружающую среду.
В коммерческом сельском хозяйстве часто используются интенсивные химические вещества, что способствует вырубке лесов и деградации почв. Напротив, пищевые леса и съедобные ландшафты следуют принципам пермакультуры, которые отдают приоритет устойчивым и регенеративным практикам. Эти системы способствуют сохранению биоразнообразия, здоровью почвы и улавливанию углерода, что в конечном итоге снижает негативное воздействие на окружающую среду и способствует более устойчивому будущему.
6. Получение дохода
Хорошо развитый пищевой лес или съедобный ландшафт могут генерировать дополнительные источники дохода. Излишки продукции можно продавать на местных рынках или напрямую потребителям, что открывает возможности для малого бизнеса. Кроме того, могут быть организованы семинары или образовательные программы для обмена знаниями о пищевых лесах и пермакультуре, создавая доход за счет обучающих и консультационных услуг.
7. Общественное строительство
Пищевые леса и съедобные ландшафты могут выступать в качестве центров взаимодействия и сотрудничества сообщества. Эти пространства предоставляют соседям возможность собраться вместе, поделиться ресурсами и узнать об устойчивом производстве продуктов питания. Общественные рабочие дни и мероприятия, проводимые в этих пространствах, способствуют чувству принадлежности, укрепляют социальные связи и помогают создавать устойчивые и связанные сообщества.
Заключение
Создание и поддержание продовольственного леса или съедобного ландшафта дает множество экономических соображений и преимуществ. Эти системы способны изменить нашу жизнь и окружающую среду: от снижения затрат на продукты питания и повышения стоимости собственности до улучшения здоровья и благополучия. Приняв принципы пермакультуры и создав устойчивые системы производства продуктов питания, мы можем проложить путь к более устойчивому, самодостаточному и экономически жизнеспособному будущему.
Дата публикации: