Микровалне пећнице су постале неопходан уређај у већини кухиња због своје погодности и ефикасности у кувању, одлеђивању и подгревању хране. У овом чланку ћемо истражити како микроталасне пећнице раде и како се могу ефикасно користити у ове сврхе.
Како раде микроталасне пећнице?
Микроталаси раде тако што производе електромагнетне таласе са фреквенцијом од приближно 2,45 гигахерца. Ови таласи продиру у храну и узрокују да молекули воде у њој вибрирају. Ова вибрација ствара топлоту која кува храну.
Кување са микроталасним пећницама
Микровалне пећнице су одличне у брзом и ефикасном кувању различитих врста хране. Када кувате у микроталасној пећници, важно је да користите посуде безбедне за микроталасну пећницу које не упијају микроталасне пећнице, као што су стакло или пластика безбедна за микроталасну пећницу.
Време кувања може да варира у зависности од снаге микроталасне пећнице и врсте хране која се кува. Важно је да пратите упутства која сте добили уз микроталасну пећницу или да се обратите водичу за кување за одређена времена кувања.
Једна од предности кувања у микроталасним пећницама је то што загревају храну изнутра, а не споља, као што то раде конвенционалне пећнице. То значи да је процес кувања генерално бржи, јер се топлота равномерно распоређује по храни, смањујући ризик од прекувања или недовољно печења одређених делова.
Међутим, важно је ротирати или мешати храну током кувања како бисте обезбедили равномерну дистрибуцију топлоте. То је зато што микроталасне пећнице могу створити вруће тачке у одређеним областима, што може довести до неравномерног кувања ако се не реши.
Време кувања се може додатно смањити коришћењем пластичних омотача безбедних за микроталасну пећницу или поклопаца за микроталасну пећницу да задрже пару и подстичу брже кување. Ови поклопци такође помажу у задржавању влаге у храни, спречавајући је да се исуши.
Поред тога, микроталасне пећнице су одличне за кување поврћа, јер чувају више хранљивих материја у поређењу са другим методама кувања. Кување поврћа на пари у микроталасној пећници са малом количином воде помаже да задржи своје живописне боје и хранљиву вредност.
Одмрзавање микроталасним пећницама
Микровалне пећнице су такође веома ефикасне у брзом и безбедном одмрзавању хране. Када користите микроталасну пећницу за одмрзавање хране, неопходно је да се придржавате одређених смерница како бисте спречили раст бактерија.
Најбоље је да храну ставите на тањир или посуду за микроталасну пећницу, водећи рачуна да није упакована у металне материјале или материјале који нису безбедни за микроталасну пећницу. Такође је важно да користите поставку за одмрзавање микроталасне пећнице или ручно подесите ниво снаге на нижу поставку како бисте избегли кување хране током процеса одмрзавања.
За веће намирнице, као што су целе пилиће или печење, можда ће бити потребно да их повремено ротирате или окрећете током процеса одмрзавања да би се обезбедило равномерно одмрзавање. Од кључне је важности да редовно проверавате храну и уклањате све одмрзнуте порције, док остатку дозвољавате да се настави са одмрзавање.
Загревање са микроталасима
Микроталаси су погодно решење за подгревање остатака или претходно куваних јела. Када поново загревате храну у микроталасној пећници, важно је да покријете посуду поклопцем за микроталасну пећницу, пластичном фолијом за микроталасну пећницу или поклопцем за микроталасну пећницу како бисте спречили прскање.
Време подгревања ће варирати у зависности од количине и врсте хране која се подгрева. Препоручује се да почнете са краћим временским интервалима и проверите температуру хране током процеса како бисте избегли прегревање.
Када подгревате више предмета, поређање их у кружном или прстенастом узорку на посуди за микроталасну пећницу може подстаћи равномерно загревање. Мешање или превртање хране на половини процеса загревања такође може помоћи да се обезбеди доследно загревање.
Важно је напоменути да се неке намирнице, као што су супе или течности, могу прегрејати у микроталасним пећницама. До прегревања долази када течност достигне температуру изнад тачке кључања, а да заправо не кључа. Да бисте то спречили, препоручује се да у посуду ставите неки предмет који је сигуран у микроталасној пећници, као што је дрвени штап или прибор за микроталасну пећницу, како бисте пореметили несметан процес загревања.
Укратко
Микровалне пећнице су свестрани уређаји који могу ефикасно да кувају, одмрзавају и подгревају храну. Разумевањем њихове функционалности и праћењем одговарајућих смерница, могу се ефикасно користити за уштеду времена и енергије у кухињи.
Када кувате у микроталасној пећници, важно је користити посуде безбедне за микроталасну пећницу, ротирати или мешати храну током кувања и користити поклопце за микроталасну пећницу да бисте унапредили равномерно кување и задржали влагу. Одмрзавање у микроталасним пећницама захтева стављање хране на површине безбедне за микроталасну пећницу, периодично проверавање и уклањање одмрзнутих делова и прилагођавање нивоа снаге у складу са тим. Приликом поновног загревања, покривања посуде, коришћења кружног распореда или окретања хране и свести о опасностима од прегревања су кључни за оптималне резултате.
Уз ове савете и знање, свако може да искористи моћ микроталасних пећница да ефикасно реши своје потребе за кувањем, одмрзавање и подгревање.
Датум објављивања: