Препоручена величина за кухињу ресторана се обично креће од 100 до 300 квадратних стопа по седишту. То значи да би ресторан са 50 места захтевао кухињски простор између 5.000 и 15.000 квадратних стопа. Међутим, потребна величина често зависи од врсте ресторана, менија, опреме и броја особља.
Датум објављивања: