การทำสวนในภาชนะเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมและสะดวกสบายสำหรับผู้ที่มีพื้นที่หรือความคล่องตัวจำกัดในการปลูกพืชผลของตนเอง ไม่ว่าคุณจะมีลานบ้านเล็กๆ ระเบียง หรือแม้แต่ขอบหน้าต่าง สวนคอนเทนเนอร์ก็สามารถจัดเตรียมผักสด สมุนไพร และผลไม้ให้คุณได้ อย่างไรก็ตาม การรู้แนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผลจากสวนภาชนะถือเป็นสิ่งสำคัญในการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพการเก็บเกี่ยวของคุณให้สูงสุด
1. การเก็บเกี่ยว
เมื่อเป็นเรื่องของการเก็บเกี่ยวพืชผลจากสวนภาชนะ จังหวะเวลาเป็นสิ่งสำคัญ พืชผลที่แตกต่างกันมีช่วงการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดที่พืชถึงจุดสูงสุดในการเก็บเกี่ยว
- ผักใบเขียว:เก็บเกี่ยวผักใบเขียว เช่น ผักกาดหอม ผักโขม และผักคะน้า เมื่อใบด้านนอกมีขนาดที่เหมาะสำหรับการบริโภค การถอนใบด้านนอกจะทำให้ใบด้านในเติบโตต่อไปได้ ซึ่งจะทำให้เก็บเกี่ยวได้นานขึ้น
- รากผัก:ค่อยๆ ดึงรากผัก เช่น แครอท หัวไชเท้า และหัวบีท ออกจากดินเมื่อได้ขนาดที่ต้องการ อย่าลืมคลายดินรอบๆ ก่อนดึง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ต้นไม้เสียหายหรือทำให้รากหัก
- มะเขือเทศและพริกไทย:รอจนกระทั่งมะเขือเทศและพริกสุกบนเถาก่อนจึงค่อยหยิบ ควรมีความแน่นและสีควรสม่ำเสมอ หลีกเลี่ยงการเก็บก่อนเวลาอันควรเพราะจะไม่ทำให้ต้นสุก
- สมุนไพร:เก็บเกี่ยวสมุนไพรเป็นประจำโดยการตัดใบหรือก้านออกครั้งละสองสามใบ สิ่งนี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตเป็นพวงและรับประกันการจัดหาสมุนไพรสดอย่างต่อเนื่อง
- ผลไม้ลูกเล็ก:เก็บผลไม้ลูกเล็ก เช่น สตรอเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ เมื่อสุกเต็มที่ ควรแยกออกจากต้นไม้ได้ง่ายเมื่อดึงเบาๆ
2. การเก็บรักษา
เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุดจากการเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับผลผลิตที่ปลูกเองที่บ้านได้นานขึ้น เทคนิคการเก็บรักษาอาจมีประโยชน์
- การแช่แข็ง:พืชผลหลายชนิดสามารถแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลังได้ ลวกผัก เช่น ถั่วลันเตาหรือถั่วเขียวสักครู่ก่อนแช่แข็งเพื่อรักษาสีและเนื้อสัมผัสไว้ ผลไม้มักจะถูกแช่แข็งตามที่เป็นอยู่หรือเปลี่ยนเป็นแยมและแยมก็ได้
- การบรรจุกระป๋อง:การบรรจุกระป๋องเป็นวิธีที่ดีในการเก็บรักษาพืชผล เช่น มะเขือเทศ ผักดอง และผลไม้ การสุขาภิบาลที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามสูตรการบรรจุกระป๋องด้วยกรดและน้ำตาลในปริมาณที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเก็บรักษาอย่างปลอดภัย
- การอบแห้ง:สมุนไพรเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบแห้ง มัดเป็นช่อเล็กๆ แล้วแขวนไว้ในที่แห้งและอบอุ่นจนกระทั่งแห้งสนิท เก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศเพื่อรักษารสชาติ
- การคายน้ำ:ผักและผลไม้บางชนิดสามารถถูกทำให้แห้งเพื่อยืดอายุการเก็บได้ ใช้เครื่องอบแห้งอาหารหรือเตาอบโดยใช้อุณหภูมิต่ำ ขจัดความชื้นออกจากผักผลไม้จนแห้งและกรอบ
3. การบำรุงรักษาสวน
การบำรุงรักษาสวนภาชนะของคุณอย่างเหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวและรักษาพืชผลให้ประสบความสำเร็จ
- การรดน้ำ:สวนคอนเทนเนอร์จำเป็นต้องรดน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศร้อนและแห้ง ตรวจสอบระดับความชื้นของดินโดยใช้นิ้วของคุณลึกประมาณหนึ่งนิ้ว ถ้ารู้สึกว่าแห้งก็ถึงเวลารดน้ำแล้ว
- การใส่ปุ๋ย:ใช้ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยที่ออกฤทธิ์ช้าเพื่อให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับพืชของคุณ ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด และหลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยมากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้พืชไหม้ได้
- การตัดแต่งกิ่งและการทำให้ผอมบาง:ตัดต้นไม้ของคุณเป็นประจำโดยกำจัดใบและกิ่งที่ตายหรือเป็นโรคออก กำจัดต้นไม้ที่แออัดเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้อย่างเหมาะสมและป้องกันการแพร่กระจายของโรค
- การควบคุมสัตว์รบกวน:ตรวจสอบสวนภาชนะของคุณเพื่อหาสัตว์รบกวนและดำเนินการทันทีหากคุณสังเกตเห็นสัญญาณของการรบกวน วิธีการควบคุมสัตว์รบกวนตามธรรมชาติ เช่น การปลูกร่วมกัน การเก็บด้วยมือ หรือการใช้ยาฆ่าแมลงแบบออร์แกนิกก็อาจได้ผลดี
- การดูแลตามฤดูกาล:ปรับกิจวัตรการบำรุงรักษาสวนของคุณให้เหมาะกับแต่ละฤดูกาล ในฤดูหนาว ให้ย้ายภาชนะไปยังพื้นที่คุ้มครอง และในฤดูร้อนก็ให้บังแดดหากจำเป็น ปรับการรดน้ำและการใส่ปุ๋ยตามความต้องการที่เปลี่ยนแปลงไปของพืชของคุณ
ด้วยการปฏิบัติตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดในการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผลจากสวนภาชนะ คุณสามารถรับประกันการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และเพลิดเพลินกับผลิตผลที่ปลูกในบ้านของคุณเป็นระยะเวลานาน การทำสวนในภาชนะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปลูกพืชผลที่สดและดีต่อสุขภาพ แม้จะมีพื้นที่จำกัดก็ตาม ด้วยการดูแลและบำรุงรักษาที่เหมาะสม คุณสามารถสัมผัสความสุขของการเก็บเกี่ยวอาหารของคุณเองได้ที่หน้าประตูบ้านของคุณ
วันที่เผยแพร่: