การทำสวนในภาชนะได้รับความนิยมเนื่องจากเป็นวิธีที่สะดวกและประหยัดพื้นที่ในการปลูกพืช โดยเฉพาะสมุนไพร ไม่ว่าคุณจะมีระเบียงเล็กๆ หรือพื้นที่กลางแจ้งที่จำกัด การปลูกสมุนไพรในภาชนะจะช่วยให้คุณมีวัตถุดิบสดใหม่ที่มีรสชาติสดใหม่เพียงปลายนิ้วสัมผัส อย่างไรก็ตาม เพื่อให้มั่นใจในสุขภาพและผลผลิตของสมุนไพรในระยะยาว จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องเข้าใจเทคนิคที่ดีที่สุดในการตัดแต่งกิ่งและการเก็บเกี่ยว
1. การตัดแต่งกิ่ง
ก. การตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ:การตัดแต่งกิ่งเป็นกระบวนการกำจัดส่วนต่างๆ ของพืชออกเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตและรูปร่างที่ดี สำหรับสมุนไพรที่ปลูกในภาชนะ การตัดแต่งกิ่งเป็นประจำจะช่วยป้องกันความแออัดยัดเยียดและกระตุ้นให้เกิดการเจริญเติบโตใหม่ ขอแนะนำให้กำจัดใบของพืชออกครั้งละประมาณหนึ่งในสาม เริ่มตัดแต่งกิ่งเมื่อสมุนไพรของคุณสูงถึง 4-6 นิ้วแล้ว
ข. การหนีบ:การหนีบเป็นการตัดแต่งกิ่งชนิดหนึ่งที่ใช้นิ้วบีบปลายก้านออก เทคนิคนี้ส่งเสริมการแตกแขนงและการเจริญเติบโตแบบพุ่ม บีบส่วนบนของก้านออกประมาณ 1-2 นิ้ว เหนือใบไม้เล็กน้อย วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้สมุนไพรมีขายาวและส่งเสริมการเจริญเติบโตของยอดหน่อด้านข้าง
ค. Deadheading: Deadheading คือการกำจัดดอกไม้ที่ใช้แล้ว สำหรับสมุนไพรที่ผลิตดอกไม้ เช่น ใบโหระพาหรือลาเวนเดอร์ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดวัชพืชเป็นประจำเพื่อเปลี่ยนเส้นทางพลังงานของพืชจากการผลิตดอกไม้ไปสู่การผลิตใบ เพียงตัดดอกไม้ที่จางหายไปเหนือใบไม้ที่มีสุขภาพดี
2. การเก็บเกี่ยว
ก. ระยะเวลา:การเก็บเกี่ยวสมุนไพรในเวลาที่เหมาะสมทำให้มั่นใจได้ถึงรสชาติและประสิทธิภาพที่ดีที่สุด โดยทั่วไปแนะนำให้เก็บเกี่ยวสมุนไพรในตอนเช้าหลังจากที่น้ำค้างแห้ง แต่ก่อนความร้อนของวัน ในเวลานี้ น้ำมันหอมระเหยในสมุนไพรถึงจุดสูงสุดแล้ว นอกจากนี้ การเก็บเกี่ยวเป็นประจำจะช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตใหม่ ดังนั้นอย่ารอให้สมุนไพรของคุณโตมากเกินไป
ข. เทคนิค:เมื่อเก็บเกี่ยวสมุนไพร ให้ใช้กรรไกรหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งที่สะอาดและคมเพื่อตัดให้สะอาดเหนือโหนดใบหรือจุดแตกกิ่ง หลีกเลี่ยงการฉีกหรือฉีกต้นไม้เพราะอาจทำให้เกิดความเสียหายและโรคได้ กำจัดต้นไม้ออกครั้งละไม่เกินหนึ่งในสามเพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้จะเจริญเติบโตต่อไป
ค. การเก็บรักษา:คุณสามารถใช้เทคนิคต่างๆ เพื่อรักษาสมุนไพรที่เก็บเกี่ยวได้ คุณสามารถผึ่งลมให้แห้งได้โดยมัดก้านเล็กๆ เข้าด้วยกันแล้วแขวนไว้ในบริเวณที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทสะดวก หรือคุณสามารถแช่แข็งพวกมันได้โดยสับใบไม้แล้ววางลงในถาดน้ำแข็งที่มีน้ำหรือน้ำมัน
3.เทคนิคเฉพาะสมุนไพรทั่วไป
ก. โหระพา:บีบใบด้านบนออกเป็นประจำเพื่อป้องกันการเกิดดอกและกระตุ้นให้มีการเจริญเติบโตเป็นพวง เก็บเกี่ยวใบไม้แต่ละใบหรือตัดลำต้นทั้งหมดเหนือส่วนใบ หลีกเลี่ยงการตัดส่วนที่เป็นไม้ของก้าน
ข. มิ้นท์:บีบคำแนะนำออกเป็นประจำเพื่อส่งเสริมการแตกแขนง เก็บเกี่ยวใบสะระแหน่โดยการตัดก้านเหนือชุดใบ หลีกเลี่ยงการตัดก้านลึกเกินไป เพราะอาจขัดขวางการงอกใหม่ได้
ค. โรสแมรี่:ตัดโรสแมรี่เป็นประจำเพื่อรักษารูปร่างและป้องกันไม่ให้ขายาว เก็บเกี่ยวโดยการตัดกิ่งเหนือข้อใบ หลีกเลี่ยงการตัดส่วนที่เป็นไม้เก่าของก้าน
ง. โหระพา:ตัดส่วนที่เติบโตด้านบนของโหระพาเป็นประจำเพื่อป้องกันไม่ให้กลายเป็นไม้มากเกินไป เก็บเกี่ยวใบไม้แต่ละใบหรือตัดลำต้นทั้งหมดเหนือส่วนใบ หลีกเลี่ยงการตัดเป็นท่อนไม้
บทสรุป
การตัดแต่งกิ่งและการเก็บเกี่ยวเป็นเทคนิคสำคัญในการรักษาสุขภาพและผลผลิตของสมุนไพรที่ปลูกในภาชนะ ด้วยการปฏิบัติตามเทคนิคเหล่านี้ คุณสามารถมั่นใจได้ว่าสมุนไพรของคุณเจริญเติบโตและจัดหาวัตถุดิบที่สดใหม่และมีรสชาติอย่างต่อเนื่องให้กับการผจญภัยในการทำอาหารของคุณ อย่าลืมใช้ความอ่อนโยนและมีสติเมื่อตัดแต่งกิ่งและเก็บเกี่ยว เนื่องจากเทคนิคที่เหมาะสมจะช่วยให้สมุนไพรของคุณมีความสุขและมีสุขภาพดี
วันที่เผยแพร่: