การทำสวนในภาชนะเป็นวิธีที่ดีเยี่ยมในการปลูกสมุนไพรและพืชที่กินได้เพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีพื้นที่จำกัดหรืออาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ที่ไม่มีสวน การใช้ภาชนะและกระถางช่วยให้คุณสร้างสวนสมุนไพรและผักขนาดเล็กบนระเบียงหรือขอบหน้าต่างได้
ต่อไปนี้เป็นวิธีปฏิบัติบางประการในการรวมสมุนไพรและพืชที่กินได้เข้ากับการจัดสวนในภาชนะ:
- การเลือกภาชนะที่เหมาะสม:เมื่อพูดถึงการจัดสวนในภาชนะ การเลือกกระถางหรือภาชนะที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีรูระบายน้ำที่ด้านล่างเพื่อป้องกันน้ำขัง เนื่องจากน้ำส่วนเกินอาจเป็นอันตรายต่อต้นไม้ได้ คุณสามารถเลือกภาชนะพลาสติก ดินเผา หรือไม้ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
- การตัดสินใจเลือกประเภทของสมุนไพรและพืชที่กินได้:มีสมุนไพรและพืชที่กินได้มากมายที่คุณสามารถปลูกในภาชนะได้ ตัวเลือกยอดนิยมได้แก่ ใบโหระพา โรสแมรี่ ไธม์ มิ้นต์ ผักชีฝรั่ง และกุ้ยช่ายฝรั่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถปลูกผักเล็กๆ เช่น มะเขือเทศเชอรี่ ผักสลัด และพริกได้อีกด้วย พิจารณาปริมาณแสงแดดที่ระเบียงหรือขอบหน้าต่างของคุณได้รับเพื่อให้แน่ใจว่าคุณเลือกพืชที่เจริญเติบโตในสภาวะเหล่านั้น
- การให้แสงแดดเพียงพอ:สมุนไพรและพืชที่กินได้ส่วนใหญ่ต้องการแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวันจึงจะเติบโตและเจริญเติบโตได้ วางภาชนะของคุณในตำแหน่งที่สามารถรับแสงแดดได้เพียงพอ หากระเบียงหรือขอบหน้าต่างไม่ได้รับแสงแดดเพียงพอ คุณสามารถใช้ไฟปลูกเทียมเพื่อเสริมการขาดแสงธรรมชาติได้
- การเลือกดินที่เหมาะสม:การเลือกดินที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จของสวนภาชนะของคุณ ใช้ส่วนผสมกระถางคุณภาพสูงที่ระบายน้ำได้ดีและอุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ หลีกเลี่ยงการใช้ดินในสวน เนื่องจากมีความหนาแน่นมากเกินไปและอาจขัดขวางการเจริญเติบโตของรากได้ คุณยังสามารถใส่ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยอินทรีย์เพื่อเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดินได้อีกด้วย
- การรดน้ำและการใส่ปุ๋ย:สวนคอนเทนเนอร์ต้องการการรดน้ำบ่อยกว่าเมื่อเทียบกับสวนแบบดั้งเดิม ตรวจสอบระดับความชื้นของดินเป็นประจำและรดน้ำต้นไม้เมื่อรู้สึกว่าดินด้านบนแห้ง ระวังอย่าให้น้ำมากเกินไปเพราะอาจทำให้รากเน่าได้ นอกจากนี้ ให้ปุ๋ยพืชของคุณเป็นระยะโดยใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่สมดุลเพื่อให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นแก่พืช
นอกจากเคล็ดลับทั่วไปเหล่านี้แล้ว ต่อไปนี้เป็นวิธีเฉพาะในการใช้สมุนไพรและพืชที่กินได้ในสวนภาชนะเพื่อวัตถุประสงค์ในการทำอาหาร:
- การทำสวนแนวตั้ง:หากคุณมีพื้นที่จำกัด ลองใช้เทคนิคการจัดสวนแนวตั้งดู คุณสามารถแขวนกระถางหรือใช้กระถางต้นไม้ติดผนังเพื่อเพิ่มพื้นที่ว่างได้ สมุนไพร เช่น ไธม์ ออริกาโน และมิ้นต์สามารถปลูกได้สำเร็จในสวนแนวตั้ง นอกจากนี้ ผักอย่างผักกาดหอมและคะน้ายังเจริญเติบโตได้ในตะกร้าแขวนอีกด้วย
- การปลูกร่วมกัน:สมุนไพรและพืชบางชนิดมีความสัมพันธ์ที่เป็นประโยชน์เมื่อปลูกร่วมกัน ตัวอย่างเช่น การปลูกโหระพาใกล้มะเขือเทศสามารถปรับปรุงรสชาติและขับไล่แมลงศัตรูพืชได้ ในทำนองเดียวกัน การปลูกกุ้ยช่ายควบคู่ไปกับแครอทสามารถป้องกันแมลงวันแครอทได้ สำรวจเทคนิคการปลูกร่วมกันเพื่อเพิ่มสุขภาพและผลผลิตของสวนภาชนะของคุณ
- สวนสมุนไพรกลางสวน:สร้างสวนสมุนไพรกลางสวนที่ดึงดูดสายตาโดยการจัดสมุนไพรต่างๆ ไว้ในภาชนะขนาดใหญ่ สิ่งนี้ไม่เพียงแต่เพิ่มความสวยงามให้กับพื้นที่ของคุณ แต่ยังทำให้สะดวกในการเข้าถึงสมุนไพรต่างๆ ในขณะปรุงอาหารอีกด้วย ลองผสมสมุนไพรต่างๆ ด้วยสีและพื้นผิวที่ตัดกันเพื่อสร้างการจัดวางที่สะดุดตา
- ภาชนะใส่ดอกไม้ที่กินได้:ขยายสวนภาชนะของคุณด้วยดอกไม้ที่กินได้ เช่น นัซเทอร์ฌัม ดอกแพนซี และดาวเรือง ดอกไม้เหล่านี้ไม่เพียงแต่เพิ่มสีสันและความสวยงามให้กับสวนของคุณ แต่ยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงที่น่าดึงดูดสำหรับการสร้างสรรค์อาหารของคุณอีกด้วย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณค้นคว้าว่าดอกไม้ชนิดใดที่ปลอดภัยสำหรับการบริโภคก่อนที่จะรวมไว้ในสวนและบนจานของคุณ
การทำสวนในภาชนะช่วยให้คุณมีสวนสมุนไพรและผักที่มีประโยชน์ใช้สอยและสวยงาม แม้ว่าคุณจะไม่สามารถเข้าถึงภูมิทัศน์ที่ใหญ่ขึ้นได้ก็ตาม ด้วยการทำตามคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เหล่านี้และผสมผสานสมุนไพรและพืชที่กินได้ในสวนภาชนะของคุณ คุณสามารถเพลิดเพลินกับวัตถุดิบสดใหม่ที่ปลูกเองในการทำอาหารของคุณ
วันที่เผยแพร่: