เมื่อพูดถึงการปลูกไม้ผล เทคนิคหนึ่งที่ได้รับความนิยมเรียกว่า espalier เทคนิคนี้เกี่ยวข้องกับการฝึกกิ่งก้านของต้นผลไม้ให้เติบโตในระนาบสองมิติแบนกับโครงสร้างรองรับ เช่น ผนังหรือโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง การทำเช่นนี้ช่วยให้ไม้ผลสามารถประหยัดพื้นที่และเข้าถึงการตัดแต่งกิ่ง เก็บเกี่ยว และบำรุงรักษาได้ง่าย อย่างไรก็ตาม เทคนิคการตัดแต่งกิ่งสำหรับไม้ผลแบบ espaliered นั้นแตกต่างจากเทคนิคที่ใช้ในการปลูกไม้ผลแบบดั้งเดิม เรามาสำรวจความแตกต่างในการตัดแต่งกิ่งระหว่างสองวิธีนี้กันดีกว่า
1. การฝึกอบรมและการสร้างรูปร่าง
ในการปลูกไม้ผลแบบดั้งเดิม ต้นไม้จะได้รับอนุญาตให้เติบโตตามธรรมชาติโดยมีรูปร่างน้อยที่สุด การตัดแต่งกิ่งส่วนใหญ่ทำเพื่อกำจัดกิ่งที่ตายหรือเป็นโรค และเพื่อให้อากาศไหลเวียนและแสงส่องผ่านภายในทรงพุ่ม ในทางกลับกัน ไม้ผลที่ถูกตัดออกไปนั้นจำเป็นต้องมีการฝึกฝนและการจัดรูปทรงอย่างตั้งใจเพื่อให้ได้รูปทรงที่ต้องการ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการตัดแต่งกิ่งและผูกกิ่งก้านตามโครงสร้างรองรับอย่างสม่ำเสมอเพื่อสร้างลักษณะระนาบแบนของ Espalier การตัดแต่งกิ่งมีการวางแผนอย่างมีกลยุทธ์เพื่อกระตุ้นให้กิ่งใหม่มีการเจริญเติบโตในทิศทางเฉพาะโดยที่ยังคงรูปทรงที่ต้องการไว้
2. การลดขนาด
ข้อได้เปรียบที่สำคัญประการหนึ่งของการใช้เทคนิค espalier คือความสามารถในการควบคุมขนาดของต้นผลไม้ ในการเพาะปลูกแบบดั้งเดิม ไม้ผลอาจมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ทำให้ยากต่อการตัดแต่งกิ่ง เก็บเกี่ยว และบำรุงรักษากิ่งบน อย่างไรก็ตาม ไม้ผลแบบ Espaliered ได้รับการฝึกฝนให้มีขนาดเล็กและเติบโตในแนวนอน ด้วยการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำ ขนาดของต้นไม้จะลดลงและรักษาให้อยู่ในระดับความสูงที่สามารถจัดการได้ สิ่งนี้ไม่เพียงอำนวยความสะดวกในการดูแลที่ง่ายขึ้น แต่ยังช่วยเพิ่มผลผลิตอีกด้วย เนื่องจากช่วยให้มั่นใจว่าทุกส่วนของต้นไม้ได้รับแสงแดดและการไหลเวียนของอากาศที่เพียงพอ
3. การตัดแต่งกิ่งเพื่อผลิตผล
ในการปลูกไม้ผลทั้งแบบดั้งเดิมและแบบดั้งเดิม การตัดแต่งกิ่งมีบทบาทสำคัญในการส่งเสริมการผลิตผลไม้ อย่างไรก็ตาม เทคนิคที่ใช้จะแตกต่างกันเล็กน้อย ในการเพาะปลูกแบบดั้งเดิม จุดมุ่งหมายหลักคือการรักษาสุขภาพโดยรวมและความแข็งแรงของต้นไม้เป็นหลักเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ สิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการกำจัดกิ่งก้านที่แน่นเกินไป ลดการเจริญเติบโตที่มากเกินไป และการสร้างทรงพุ่มเพื่อให้แสงแดดส่องถึงกิ่งที่ออกผล
ในไม้ผลแบบ espaliered การตัดแต่งกิ่งเพื่อให้ได้ผลมีความเฉพาะเจาะจงและแม่นยำยิ่งขึ้น รูปแบบระนาบเรียบของต้นไม้ช่วยให้ควบคุมตำแหน่งและระยะห่างของกิ่งก้าน ดอกตูม และเดือยติดผลได้ดีขึ้น แต่ละกิ่งได้รับการจัดการอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าจะเติบโตไปในทิศทางและความหนาที่ต้องการ ช่วยเพิ่มจำนวนตำแหน่งติดผลตามกิ่งให้ได้มากที่สุด การตัดแต่งกิ่งมีไว้เพื่อกำจัดหน่อที่ไม่จำเป็นออก และเพื่อนำพลังงานของต้นไม้ไปสู่การผลิตผลไม้
4. ข้อพิจารณาด้านสุนทรียศาสตร์
ความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจนอย่างหนึ่งระหว่างการปลูกไม้ผลแบบดั้งเดิมและแบบ espaliered คือการเน้นที่สุนทรียศาสตร์ในระยะหลัง ไม้ผลแบบ Espaliered มักปลูกไว้ชิดผนังหรือตามโครงสร้างสวน ทำให้ไม่เพียงแต่มีประโยชน์ใช้สอยเท่านั้น แต่ยังดึงดูดสายตาอีกด้วย การตัดแต่งกิ่งด้วยเทคนิค Espalier จะคำนึงถึงรูปร่าง ความสมมาตร และลักษณะโดยรวมของต้นไม้ที่ต้องการด้วย กิ่งก้านจะถูกตัดแต่งและฝึกฝนเพื่อสร้างลวดลายหรือรูปทรงที่ซับซ้อน เช่น ทรงพัดหรือวงล้อม การตัดแต่งกิ่งลักษณะนี้จะเพิ่มองค์ประกอบทางศิลปะให้กับไม้ผลที่ถูกตัด ทำให้พวกมันเป็นส่วนเสริมที่สวยงามให้กับสวนและภูมิทัศน์
โดยสรุปเทคนิคการตัดแต่งกิ่งแตกต่างกันระหว่างการปลูกไม้ผลแบบ espaliered และการปลูกไม้ผลแบบดั้งเดิม ไม้ผลแบบ Espaliered จำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งอย่างสม่ำเสมอและตั้งใจเพื่อฝึกฝนกิ่งก้านให้เติบโตในระนาบแบนสองมิติเทียบกับโครงสร้างรองรับ ช่วยให้สามารถควบคุมขนาด รูปร่าง และความสวยงามโดยรวมของต้นไม้ได้ดีขึ้น การตัดแต่งกิ่งด้วยเทคนิค espalier มุ่งเน้นไปที่การควบคุมการเจริญเติบโต เพิ่มผลผลิตผลไม้สูงสุด และการสร้างรูปแบบที่ดึงดูดสายตา ด้วยความรู้และทักษะที่เหมาะสม ทั้งสองวิธีสามารถส่งผลให้ไม้ผลมีสุขภาพดี มีประสิทธิผล และสวยงามตา
วันที่เผยแพร่: