การทำสวนสมุนไพรเป็นกิจกรรมยอดนิยมและคุ้มค่าที่ช่วยให้แต่ละคนสามารถปลูกสมุนไพรของตนเองเพื่อใช้ในการทำอาหาร ทำยา และมีกลิ่นหอม สำหรับผู้เริ่มต้นทำสวนสมุนไพร สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสมุนไพรที่เหมาะสมซึ่งปลูกง่ายและต้องการการดูแลเพียงเล็กน้อย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจสมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น และวิธีการปลูกสมุนไพรร่วมกัน
1. ใบโหระพา
ใบโหระพาเป็นสมุนไพรที่จำเป็นสำหรับนักทำสวนมือใหม่ เติบโตได้ง่ายจากเมล็ดหรือต้นกล้า และเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศอบอุ่น สามารถปลูกโหระพาร่วมกับมะเขือเทศ พริก และออริกาโนได้เนื่องจากได้รับประโยชน์จากมิตรภาพของพวกเขา ต้องใช้ดินที่มีการระบายน้ำดีและการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีและมีประสิทธิผล
2. ผักชีฝรั่ง
ผักชีฝรั่งเป็นอีกหนึ่งสมุนไพรที่ดีสำหรับผู้เริ่มต้น เป็นพืชล้มลุกที่สามารถปลูกในกระถางหรือลงดินโดยตรง ผักชีฝรั่งชอบร่มเงาบางส่วนและดินที่ชื้น ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งที่จะปลูกไว้ข้างๆ ต้นไม้สูงที่ให้ร่มเงาได้ เข้ากันได้ดีกับผักอย่างแครอทและหัวหอม
3. กุ้ยช่าย
กุ้ยช่ายเป็นสมุนไพรที่แข็งแกร่งที่สามารถทนต่อสภาพการเจริญเติบโตต่างๆ พวกเขาสามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือการแบ่งส่วนและชอบดินที่มีการระบายน้ำดี กุ้ยช่ายฝรั่งยังมีคุณสมบัติไล่แมลงรบกวนตามธรรมชาติ ทำให้เป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับสวนสมุนไพร สามารถปลูกไว้ข้างดอกกุหลาบหรือแครอทได้
4. มิ้นต์
สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่ปลูกง่าย แต่จำเป็นต้องบรรจุไว้ในกระถางหรือพื้นที่แยกต่างหาก เนื่องจากสามารถแพร่กระจายและครอบครองสวนได้อย่างรวดเร็ว สะระแหน่ชอบดินชื้นและมีร่มเงาบางส่วน ทำให้เข้ากันได้ดีกับผักกาดหอมและกะหล่ำปลี
5. โหระพา
ไทม์เป็นสมุนไพรที่ต้องดูแลรักษาต่ำซึ่งสามารถทนต่อสภาวะแห้งได้ สามารถปลูกได้จากเมล็ดหรือต้นอ่อน และชอบดินที่มีการระบายน้ำดี ไธม์เข้ากันได้ดีกับสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ เช่น โรสแมรี่และเสจ และสามารถเพิ่มรสชาติของมะเขือเทศได้เมื่อปลูกไว้ใกล้ๆ
6. โรสแมรี่
โรสแมรี่เป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ที่สามารถปลูกในกระถางหรือในดินได้ ต้องใช้ดินที่มีการระบายน้ำดีและมีแสงแดดจัดในการเจริญเติบโต โรสแมรี่ได้รับประโยชน์จากการปลูกควบคู่ไปกับกะหล่ำปลีและแครอท เนื่องจากสามารถไล่มอดกะหล่ำปลีและแมลงวันแครอทได้ ใบหอมยังสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารได้อีกด้วย
7. ผักชี
Cilantro หรือที่รู้จักกันในชื่อผักชีเป็นสมุนไพรประจำปีที่เติบโตได้ง่ายจากเมล็ด ชอบอุณหภูมิที่เย็นกว่าและมีร่มเงาบางส่วน จึงสามารถปลูกควบคู่ไปกับพืชที่มีความสูงที่ให้ร่มเงาได้ ผักชีเข้ากันได้ดีกับผักอย่างมะเขือเทศและแตงกวา และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารหลากหลายประเภท
8. ปราชญ์
ปราชญ์เป็นสมุนไพรยืนต้นที่ต้องการดินระบายน้ำดีและแสงแดดเต็มที่จึงจะเจริญเติบโต ทนแล้งและมีการบำรุงรักษาต่ำ สามารถปลูกเสจร่วมกับกะหล่ำปลี แครอท และโรสแมรี่ได้ เนื่องจากจะช่วยไล่แมลงศัตรูพืชที่มักส่งผลกระทบต่อพืชเหล่านี้ นอกจากนี้กลิ่นหอมแรงยังทำให้เป็นสารไล่ยุงตามธรรมชาติอีกด้วย
การปลูกพืชร่วม
การปลูกร่วมกันเป็นเทคนิคการทำสวนที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชเฉพาะร่วมกันเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโต ยับยั้งศัตรูพืช และปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของสวน การฝึกปลูกสมุนไพรร่วมกับผู้เริ่มต้นสามารถเพิ่มประสิทธิภาพความสำเร็จของสวนสมุนไพรของตนได้
หลักการสำคัญบางประการของการปลูกร่วมในสวนสมุนไพร ได้แก่ :
- ปลูกสมุนไพรที่มีความต้องการน้ำและแสงใกล้เคียงกัน
- การเลือกสมุนไพรที่มีนิสัยการเจริญเติบโตเสริมเพื่อหลีกเลี่ยงความแออัดยัดเยียด
- จับคู่สมุนไพรกับผักหรือดอกไม้ที่ได้ประโยชน์จากมิตรภาพ
- การใช้สมุนไพรที่มีคุณสมบัติไล่สัตว์รบกวนตามธรรมชาติเพื่อปกป้องพืชที่อยู่รอบๆ
โดยการปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้ ผู้เริ่มต้นสามารถสร้างสวนสมุนไพรที่กลมกลืนกัน โดยที่พืชแต่ละชนิดสนับสนุนและส่งเสริมการเติบโตของพืชชนิดอื่น
บทสรุป
การทำสวนสมุนไพรเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้เริ่มต้น และการเลือกสมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกถือเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความสำเร็จของสวน ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง กุ้ยช่าย มิ้นต์ ไธม์ โรสแมรี่ ผักชี และเสจเป็นสมุนไพรยอดนิยมบางส่วนที่ควรพิจารณาสำหรับผู้เริ่มต้น นอกจากนี้ การฝึกเทคนิคการปลูกร่วมกันยังช่วยเพิ่มการเจริญเติบโตและสุขภาพของสวนสมุนไพรได้อีกด้วย ดังนั้น เริ่มต้นด้วยการทำสวนสมุนไพรและเพลิดเพลินไปกับคุณประโยชน์อันน่าอัศจรรย์ของการปลูกสมุนไพรของคุณเอง
วันที่เผยแพร่: