کھاد بنانا فضلے کو کم کرنے اور آپ کے باغ کے لیے غذائیت سے بھرپور مٹی بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔ کامیاب کمپوسٹنگ کے اہم اجزاء میں سے ایک آپ کے کھاد کے ڈھیر میں کچن کے سکریپ کو شامل کرنا ہے۔ لیکن آپ کو یہ کتنی بار کرنا چاہئے؟
اس سوال کا جواب دینے سے پہلے، آئیے پہلے یہ سمجھیں کہ کمپوسٹنگ کیا ہے اور یہ کیوں ضروری ہے۔ کمپوسٹنگ نامیاتی مادے کو گلنے کا عمل ہے، جیسے کہ کچن کے اسکریپ اور صحن کے فضلے کو مٹی کی ایک قیمتی ترمیم میں جس کو کمپوسٹ کہا جاتا ہے۔ کمپوسٹ غذائی اجزاء سے بھرپور ہے اور یہ مٹی کی ساخت، پانی کو برقرار رکھنے اور پودوں کی مجموعی صحت کو بہتر بنا سکتا ہے۔
کمپوسٹنگ کی بنیادی باتیں
کھاد بنانے میں کاربن سے بھرپور (یا "براؤن") مواد اور نائٹروجن سے بھرپور (یا "سبز") مواد کا توازن شامل ہوتا ہے۔ بھورے مواد میں خشک پتے، بھوسے اور لکڑی کے چپس شامل ہیں، جبکہ سبز مواد میں کچن کے سکریپ، گھاس کے تراشے، اور پودوں کی تازہ تراشیاں شامل ہیں۔ مثالی طور پر، ایک کمپوسٹ کے ڈھیر میں 25-30 حصے کاربن اور 1 حصہ نائٹروجن کا تناسب ہونا چاہیے تاکہ گلنے کے لیے بہترین ماحول بنایا جا سکے۔
جب باورچی خانے کے سکریپ کو شامل کرنے کی بات آتی ہے، تو اس بات پر غور کرنا ضروری ہے کہ وہ کتنی جلدی گل جاتے ہیں۔ عام طور پر، پھلوں اور سبزیوں کے سکریپ نسبتاً تیزی سے گل جاتے ہیں، جبکہ لیموں کے چھلکے اور ایوکاڈو کی کھالیں زیادہ وقت لیتی ہیں۔ گوشت، دودھ اور تیل والے کھانوں سے پرہیز کرنا چاہیے کیونکہ یہ کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کر سکتے ہیں اور ناگوار بدبو پیدا کر سکتے ہیں۔ سڑنے کے عمل کو تیز کرنے کے لیے باورچی خانے کے بڑے اسکریپ کو چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا یا کاٹنا بھی تجویز کیا جاتا ہے۔
باورچی خانے کے سکریپ کو شامل کرنے کی فریکوئنسی
کھاد کے ڈھیر میں باورچی خانے کے اسکریپ کو جس تعدد میں شامل کیا جانا چاہئے اس کا انحصار کئی عوامل پر ہے:
- کھاد کے ڈھیر کا سائز: اگر آپ کے پاس کمپوسٹ کا ایک بڑا ڈھیر ہے، تو آپ کچن کے اسکریپ کو زیادہ کثرت سے شامل کر سکتے ہیں۔ یہ مثالی کاربن سے نائٹروجن تناسب کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور گلنے کے لیے غذائی اجزاء کی مسلسل فراہمی کو یقینی بناتا ہے۔
- درجہ حرارت: جب ڈھیر 120-160 ° F (49-71 ° C) کے درمیان درجہ حرارت تک پہنچ جائے تو کھاد بنانا سب سے زیادہ مؤثر ہے۔ باورچی خانے کے سکریپ کو شامل کرنے سے سڑنے میں ملوث مائکروبیل سرگرمی کی وجہ سے گرمی پیدا کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ اگر آپ کا کمپوسٹ کا ڈھیر گرم نہیں ہو رہا ہے، تو یہ اس بات کی علامت ہو سکتی ہے کہ آپ کو مزید نائٹروجن سے بھرپور مواد شامل کرنے کی ضرورت ہے، جیسے کہ کچن کے سکریپ۔
- براؤن مواد کی دستیابی: جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، کامیاب کھاد بنانے کے لیے بھورے اور سبز مواد کا صحیح توازن برقرار رکھنا بہت ضروری ہے۔ اگر آپ کے پاس بھورے مواد کی محدود فراہمی ہے، تو آپ کو عدم توازن سے بچنے کے لیے کچن کے اسکریپ کو کم کثرت سے شامل کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ ایسی صورتوں میں، براؤن مواد کے متبادل کے طور پر کٹے ہوئے اخبار یا گتے جیسے متبادل پر غور کریں۔
- بدبو اور کیڑوں سے بچاؤ: کچن کے سکریپ کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کر سکتے ہیں اور اگر مناسب طریقے سے انتظام نہ کیا جائے تو ناگوار بو پیدا ہو سکتی ہے۔ اسے روکنے کے لیے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ کچن کے سکریپ کو کھاد کے ڈھیر کے اندر دفن کریں اور انہیں بھورے مواد کی تہہ سے ڈھانپ دیں تاکہ بدبو کو کنٹرول کرنے اور کیڑوں کی حوصلہ شکنی میں مدد ملے۔
کھاد میں باورچی خانے کے سکریپ کو شامل کرنے کے لیے نکات
اپنے کھاد کے ڈھیر میں کچن کے سکریپ کو شامل کرتے وقت ذہن میں رکھنے کے لیے کچھ اضافی نکات یہ ہیں:
- سکریپ جمع کریں اور اسٹور کریں: کچن کے سکریپ جیسے پھلوں اور سبزیوں کے چھلکے، کافی کے گراؤنڈز اور ٹی بیگز کو جمع کرنے کے لیے اپنے کچن میں ایک چھوٹا کنٹینر یا ڈبہ رکھیں۔ اپنے گھر کے اندر مکھیوں یا پھلوں کی مکھیوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے سے بچنے کے لیے اس کنٹینر کو اپنے کھاد کے ڈھیر میں باقاعدگی سے خالی کریں۔
- پکے ہوئے کھانے کو شامل کرنے سے گریز کریں: کھاد کے ڈھیر میں پکے ہوئے کھانے کے اسکریپ، بشمول گوشت، مچھلی، ہڈیاں، اور تیل کی باقیات سے پرہیز کرنا چاہیے۔ یہ اشیاء گلنے میں زیادہ وقت لے سکتی ہیں اور کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کر سکتی ہیں۔ اس قسم کے سکریپ کے لیے بوکاشی کمپوسٹنگ یا ورمی کمپوسٹنگ جیسے متبادل طریقوں پر غور کریں۔
- باورچی خانے کے اسکریپس کو پرتیں: اپنے کھاد کے ڈھیر میں کچن کے اسکریپ کو شامل کرتے وقت، انہیں بھورے مواد جیسے خشک پتے، کٹے ہوئے کاغذ، یا لکڑی کے چپس کے ساتھ تہہ کرنا فائدہ مند ہے۔ یہ کاربن سے نائٹروجن کے تناسب کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے اور مناسب گلنے کو فروغ دیتا ہے۔
- نمی کی سطح: ھاد کے ڈھیروں کو سڑنے کے لیے نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آپ کا کھاد کا ڈھیر خشک ہے تو کچن کے اسکریپ کو شامل کرتے وقت تھوڑا سا پانی ڈالیں۔ نم سپنج جیسی مستقل مزاجی کا مقصد بنائیں، اور زیادہ سنترپتی سے بچیں۔
- کھاد کے ڈھیر کو موڑ دیں: اپنے کھاد کے ڈھیر کو باقاعدگی سے موڑنا یا ملانا اسے ہوا دینے میں مدد کرتا ہے اور گلنے کے عمل کو تیز کرتا ہے۔ جب آپ کچن کے سکریپ شامل کرتے ہیں، تو انہیں ڈھیر میں موجود مواد کے ساتھ اچھی طرح مکس کریں تاکہ غذائی اجزاء کو یکساں طور پر تقسیم کیا جا سکے۔
نتیجہ
کھاد کے ڈھیر میں باورچی خانے کے سکریپ کو شامل کرنا کھاد بنانے کے عمل کا ایک لازمی حصہ ہے۔ کچن کے سکریپ کو شامل کرنے کی فریکوئنسی کا انحصار ڈھیر کے سائز، درجہ حرارت، بھورے مواد کی دستیابی، اور بدبو اور کیڑوں کو روکنے کی ضرورت پر ہوتا ہے۔ ان رہنما خطوط اور تجاویز پر عمل کرکے، آپ باورچی خانے کے سکریپ کو مؤثر طریقے سے ری سائیکل کر سکتے ہیں، فضلہ کو کم کر سکتے ہیں، اور ایک صحت مند باغ کے لیے غذائیت سے بھرپور کھاد بنا سکتے ہیں۔
تاریخ اشاعت: