کچن کے سکریپ کو کھاد بنانا فضلے کو کم کرنے اور باغبانی کے لیے غذائیت سے بھرپور مٹی بنانے کا ایک پائیدار طریقہ ہے۔ تاہم، باورچی خانے کے اسکریپ کو کمپوسٹ کرتے وقت لوگوں کو کئی عام چیلنجز کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ ان چیلنجوں کو سمجھنا اور ان پر قابو پانے کے طریقے تلاش کرنے سے کامیاب اور موثر کھاد کی تیاری کو یقینی بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔
1. بدبو
باورچی خانے کے سکریپ کو کمپوسٹ کرتے وقت سب سے عام چیلنجوں میں سے ایک ناخوشگوار بدبو سے نمٹنا ہے۔ نامیاتی مادے کے گلنے سے شدید بو پیدا ہو سکتی ہے، خاص طور پر اگر کاربن اور نائٹروجن کا توازن اچھی طرح سے برقرار نہ ہو۔ اس چیلنج پر قابو پانے کے لیے، کچھ رہنما اصولوں پر عمل کرنا ضروری ہے:
- کھاد کے ڈھیر میں کاربن سے بھرپور (براؤن) اور نائٹروجن سے بھرپور (سبز) مواد کے مناسب توازن کو یقینی بنائیں۔ بھورے رنگ میں سوکھے پتے، کٹے ہوئے کاغذ اور گتے شامل ہیں، جبکہ سبز میں کچن کے سکریپ اور گھاس کے تراشے شامل ہیں۔
- بڑی مقدار میں تیز بو والے کچن کے سکریپ، جیسے پیاز، لہسن، یا گوشت شامل کرنے سے گریز کریں، کیونکہ وہ بدبو کو تیز کر سکتے ہیں۔ اس کے بجائے، پھل اور سبزیوں کے سکریپ کا انتخاب کریں۔
- کھاد کے ڈھیر کو پِچ فورک یا بیلچے سے پھیر کر باقاعدگی سے ہوا دیں۔ یہ آکسیجن کے بہاؤ کو فروغ دیتا ہے اور انیروبک سڑن کو روکنے میں مدد کرتا ہے، جو بدبو میں حصہ ڈالتا ہے۔
- بدبو کو روکنے کے لیے کمپوسٹ بن یا ٹمبلر کو سخت ڈھکن کے ساتھ استعمال کرنے پر غور کریں۔ یہ کنٹینرز نمی کی سطح کو کنٹرول کرنے اور کیڑوں کو دور رکھنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔
2. کیڑوں کا حملہ
کچن کے اسکریپ کو کمپوسٹ کرنا کیڑوں جیسے مکھیوں، چوہوں اور ریکون کو اپنی طرف متوجہ کرسکتا ہے۔ کیڑوں کے حملے کو روکنے کے لیے، ان اقدامات پر عمل کریں:
- کھاد میں پکا ہوا کھانا، دودھ کی مصنوعات اور چکنائی والی اشیاء شامل کرنے سے گریز کریں، کیونکہ ان سے کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔
- کچن کے سکریپ کو کاربن سے بھرپور مواد جیسے پتوں یا کٹے ہوئے کاغذ کے ساتھ پرت کریں تاکہ ایک رکاوٹ پیدا ہو جو کیڑوں کو روکتی ہے۔
- کھاد کے ڈھیر کے اندر کچن کے سکریپ کو دفن کریں تاکہ کیڑوں کو خوراک کے ذرائع تک رسائی سے روکا جا سکے۔
- کیڑوں کی کسی بھی علامت کے لیے کھاد کے ڈھیر کی باقاعدگی سے نگرانی کریں اور اگر ضروری ہو تو ان کے خاتمے کے لیے مناسب اقدامات کریں۔
3. نمی کی سطح کو برقرار رکھنا
کھاد کے ڈھیر میں نمی کا مواد گلنے کے عمل میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ نمی کی کمی کھاد کی تیاری کو سست کر سکتی ہے، جبکہ ضرورت سے زیادہ نمی ایک پتلا اور بدبودار ڈھیر کا باعث بن سکتی ہے۔ یہ تجاویز نمی کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتے ہیں:
- کھاد کے ڈھیر کی باقاعدگی سے نگرانی کریں اور اگر یہ بہت خشک نظر آئے تو اسے پانی دیں۔ ڈھیر میں نم سپنج کی مستقل مزاجی ہونی چاہئے۔
- تاہم، اگر کھاد کا ڈھیر حد سے زیادہ گیلا ہو جائے تو اضافی نمی کو جذب کرنے کے لیے خشک مواد جیسے کٹے ہوئے کاغذ یا خشک پتے شامل کریں۔
- سنترپتی کو روکنے کے لیے شدید بارش کے دوران کھاد کے ڈھیر کو ترپ سے ڈھانپنے پر غور کریں۔
- کھاد کے ڈھیر کو بہت زیادہ کمپیکٹ کرنے سے گریز کریں، کیونکہ یہ ہوا کے بہاؤ کو کم کر سکتا ہے اور نمی کے ضابطے کو روک سکتا ہے۔
4. کھاد بنانے کے عمل کو تیز کرنا
کھاد بنانا ایک سست عمل ہوسکتا ہے، لیکن اس کو تیز کرنے کے طریقے ہیں:
- سطح کے رقبے کو بڑھانے اور تیزی سے گلنے کو فروغ دینے کے لیے کچن کے سکریپ کو کاٹ کر چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں۔
- کھاد ایکٹیویٹرز شامل کریں جیسے باغ کی مٹی، تیار کھاد، یا کمرشل کمپوسٹ ایکسلریٹر۔ ان میں فائدہ مند مائکروجنزم ہوتے ہیں جو گلنے کے عمل کو تیز کرتے ہیں۔
- تازہ آکسیجن متعارف کرانے کے لیے ھاد کے ڈھیر کو باقاعدگی سے پھیریں، جو نامیاتی مادے کو تیزی سے توڑنے میں مدد کرتا ہے۔
- ایک گرم کمپوسٹنگ طریقہ استعمال کرنے پر غور کریں، جہاں ڈھیر زیادہ درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے، جس سے گلنے کی رفتار تیز ہوتی ہے۔
5. یہ جاننا کہ کیا کھاد کرنی ہے۔
تمام کچن کے سکریپ کمپوسٹنگ کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ کسی بھی مسائل سے بچنے کے لیے، یہ جاننا ضروری ہے کہ کیا کمپوسٹ کیا جا سکتا ہے اور کیا نہیں:
- کھاد بنائیں: پھلوں اور سبزیوں کے سکریپ، کافی کے گراؤنڈز، ٹی بیگز، انڈے کے چھلکے، اور صحن کا فضلہ جیسے گھاس کے تراشے اور پتے۔
- کھاد نہ بنائیں: گوشت، ہڈیاں، دودھ کی مصنوعات، تیل، اور پالتو جانوروں کا فضلہ (کیونکہ یہ کیڑوں کو اپنی طرف متوجہ کرسکتے ہیں اور بیماریاں پھیلا سکتے ہیں)۔
نتیجہ
باورچی خانے کے سکریپ کو کمپوسٹ کرنے کے لیے چند عام چیلنجوں کو سمجھنے اور ان پر قابو پانے کی ضرورت ہوتی ہے۔ کھاد کے ڈھیر کی بدبو کو سنبھال کر، کیڑوں کے حملے کو روک کر، نمی کی سطح کو برقرار رکھنے، کھاد بنانے کے عمل کو تیز کرنے، اور یہ جان کر کہ کیا کھاد بنایا جا سکتا ہے اور کیا نہیں، افراد کسی بھی مسائل کو کم کرتے ہوئے کامیابی کے ساتھ اپنے کچن کے سکریپ کو کمپوسٹ کر سکتے ہیں۔ کھاد بنانے کی مناسب تکنیکوں پر عمل درآمد نہ صرف فضلہ کو کم کرتا ہے بلکہ مٹی کے معیار کو بہتر بنانے اور پودوں کی نشوونما میں معاونت کے لیے ایک پائیدار حل بھی فراہم کرتا ہے۔
تاریخ اشاعت: