جڑی بوٹیاں صدیوں سے قدرتی ادویات اور جڑی بوٹیوں کے علاج کے طور پر استعمال ہوتی رہی ہیں۔ وہ شفا یابی کے لیے ایک جامع نقطہ نظر پیش کرتے ہیں اور جڑی بوٹیوں کے باغات میں اگائے اور کاٹے جا سکتے ہیں۔ اس آرٹیکل میں، ہم قدرتی ادویات میں جڑی بوٹیوں کے استعمال کے مختلف طریقوں اور ان کی کٹائی اور محفوظ کرنے کے طریقے تلاش کریں گے۔
جڑی بوٹیاں کیا ہیں؟
جڑی بوٹیاں وہ پودے ہیں جو اپنے ذائقوں، خوشبوؤں اور دواؤں کی خصوصیات کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ یہ عام طور پر پودوں کے پتے، تنے یا پھول ہوتے ہیں اور ضروری تیل اور فائٹونیوٹرینٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔
قدرتی ادویات میں جڑی بوٹیاں
قدرتی ادویات میں، جڑی بوٹیاں صحت کو بہتر بنانے اور برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ مختلف بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ انہیں جڑی بوٹیوں والی چائے، ٹکنچر، کیپسول کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا کریموں اور مرہموں میں بنیادی طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
جڑی بوٹیوں والی چائے
ہربل چائے گرم پانی میں تازہ یا خشک جڑی بوٹیاں ڈال کر بنائی جاتی ہے۔ انہیں ایک جڑی بوٹی یا جڑی بوٹیوں کے مرکب سے بنایا جا سکتا ہے تاکہ ایک خاص اثر پیدا کیا جا سکے۔ مثال کے طور پر، کیمومائل چائے اپنی پرسکون خصوصیات کے لیے مشہور ہے، جبکہ پیپرمنٹ چائے ہاضمے میں مدد کر سکتی ہے۔
ٹکنچر
ٹکنچر مرتکز جڑی بوٹیوں کے عرق ہیں جو جڑی بوٹیوں کو الکحل یا سرکہ میں بھگو کر بنائے جاتے ہیں۔ وہ عام طور پر زبانی طور پر لئے جاتے ہیں اور ان کی طویل شیلف زندگی اور طاقت کے لئے جانا جاتا ہے. ٹکنچر گھر پر بنایا جا سکتا ہے یا جڑی بوٹیوں کی دکانوں سے خریدا جا سکتا ہے۔
کیپسول
ہربل کیپسول جڑی بوٹیوں کا استعمال کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ وہ خشک جڑی بوٹیوں کو پیس کر پاؤڈر میں ڈال کر اور ان کو لپیٹ کر بنائے جاتے ہیں۔ کیپسول عین مطابق خوراک کی اجازت دیتے ہیں اور اکثر ان جڑی بوٹیوں کے لیے استعمال ہوتے ہیں جن کا ذائقہ یا بو مضبوط ہوتی ہے۔
ٹاپیکل ایپلی کیشنز
جلد کی حالتوں، زخموں، یا پٹھوں کے درد کے علاج کے لیے کچھ جڑی بوٹیاں بنیادی طور پر کریموں، مرہموں یا پولٹیس میں استعمال کی جا سکتی ہیں۔ ٹاپیکل ایپلی کیشنز میں استعمال ہونے والی عام جڑی بوٹیوں میں ایلو ویرا، لیوینڈر اور کیلنڈولا شامل ہیں۔
جڑی بوٹیوں کے باغات سے جڑی بوٹیوں کی کٹائی اور محفوظ کرنا
جڑی بوٹیوں کے باغات قدرتی ادویات کے لیے جڑی بوٹیوں کی تازہ فراہمی کا ایک بہترین طریقہ ہیں۔ جڑی بوٹیوں کی کٹائی اور محفوظ کرنے کے لیے کچھ ضروری نکات یہ ہیں:
جڑی بوٹیوں کی کٹائی
جڑی بوٹیوں کی کٹائی کرتے وقت، انہیں صحیح وقت پر چننا بہت ضروری ہے۔ زیادہ تر جڑی بوٹیاں پھول آنے سے ٹھیک پہلے اپنے ذائقہ اور طاقت پر ہوتی ہیں۔ صبح کے وقت جڑی بوٹیوں کی کٹائی کریں جب ان کے ضروری تیل سب سے زیادہ مرتکز ہوں۔
کٹائی کے طریقے:
- چٹکی بھرنا: تلسی اور پودینہ جیسے نرم پتوں والی جڑی بوٹیوں کے لیے، اوپر والے پتوں کو چٹکی بھر لیں۔
- کاٹنا: لکڑی کے تنوں والی جڑی بوٹیوں کے لیے، نوڈ یا پتوں کے جوڑ کے اوپر تنوں کو کاٹنے کے لیے صاف کینچی یا کٹائی کا استعمال کریں۔
- اکھاڑنا: کچھ جڑی بوٹیاں، جیسے ڈینڈیلین اور برڈاک، پورے پودے کو اکھاڑ کر کاٹی جاتی ہیں۔
جڑی بوٹیاں خشک کرنا
خشک کرنا بعد میں استعمال کے لیے جڑی بوٹیوں کو محفوظ کرنے کا ایک مقبول طریقہ ہے۔ جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کا طریقہ یہاں ہے:
- تازہ جڑی بوٹیاں جمع کریں اور انہیں چھوٹے بنڈل میں باندھ دیں۔
- براہ راست سورج کی روشنی سے دور اچھی ہوادار جگہ پر بنڈلوں کو الٹا لٹکا دیں۔
- جڑی بوٹیوں کو کئی ہفتوں تک خشک ہونے دیں جب تک کہ وہ خستہ اور آسانی سے گر نہ جائیں۔
- خشک جڑی بوٹیاں ایئر ٹائٹ کنٹینرز میں ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھیں۔
منجمد جڑی بوٹیاں
جڑی بوٹیوں کو محفوظ رکھنے کا ایک اور آپشن منجمد کرنا ہے۔ جڑی بوٹیوں کو منجمد کرنے کے اقدامات یہ ہیں:
- جڑی بوٹیوں کو اچھی طرح دھو کر خشک کریں۔
- جڑی بوٹیوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیں یا ٹہنیوں میں چھوڑ دیں۔
- جڑی بوٹیوں کو آئس کیوب ٹرے میں رکھیں۔
- ہر ایک ٹوکری کو پانی یا زیتون کے تیل سے بھریں۔
- ایک بار جم جانے کے بعد، ٹرے سے جڑی بوٹیوں کے کیوبز کو ہٹا دیں اور انہیں لیبل والے فریزر بیگز یا کنٹینرز میں محفوظ کریں۔
منجمد جڑی بوٹیوں کا استعمال سال بھر آپ کے پکوان میں ذائقہ شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ ہے۔
نتیجہ
جڑی بوٹیاں قدرتی ادویات اور جڑی بوٹیوں کے علاج میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ انہیں مختلف شکلوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے کہ جڑی بوٹیوں والی چائے، ٹکنچر، کیپسول، اور ٹاپیکل ایپلی کیشنز۔ جڑی بوٹیوں کے باغات سے جڑی بوٹیوں کی کٹائی اور محفوظ کرنا دواؤں کی جڑی بوٹیوں کی تازہ فراہمی کو یقینی بناتا ہے۔ کٹائی کی مناسب تکنیک اور خشک کرنے یا منجمد کرنے کے طریقے جڑی بوٹیوں کے ذائقے اور طاقت کو طویل استعمال کے لیے محفوظ رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ جڑی بوٹیوں کو اپنے قدرتی ادویات کے معمولات میں شامل کرنا آپ کی تندرستی کو بڑھا سکتا ہے اور عام بیماریوں کے لیے موثر حل فراہم کر سکتا ہے۔
تاریخ اشاعت: