Cảnh quan ăn được là một hoạt động liên quan đến việc trồng cây lương thực trong vườn cảnh. Đó là một cách kết hợp cả vẻ đẹp và chức năng trong không gian ngoài trời. Bằng cách kết hợp các loại cây ăn được vào các hoạt động tạo cảnh quan truyền thống, có thể giảm lãng phí thực phẩm và tạo ra những khu vườn bền vững góp phần tạo ra một môi trường trong lành hơn.
Cảnh quan ăn được là gì?
Cảnh quan ăn được là nghệ thuật kết hợp các loại cây ăn quả, cây bụi, thảo mộc và rau vào thiết kế cảnh quan. Thay vì chỉ trồng cây trang trí, phương pháp này bổ sung thêm yếu tố thiết thực cho khu vườn bằng cách cung cấp nguồn sản phẩm tươi.
Khái niệm này đã trở nên phổ biến do mong muốn có cuộc sống bền vững và sự quan tâm ngày càng tăng đối với thực phẩm hữu cơ. Nó cho phép mọi người có mối liên hệ trực tiếp với thực phẩm của họ và giảm sự phụ thuộc vào sản phẩm mua tại cửa hàng, vốn thường liên quan đến việc đóng gói và vận chuyển quá mức.
Lợi ích của cảnh quan ăn được
1. Giảm lãng phí thực phẩm: Cảnh quan ăn được thúc đẩy việc tiêu thụ sản phẩm cây nhà lá vườn. Bằng cách trồng và sử dụng các loại trái cây và rau quả từ khu vườn của chính mình, chúng ta có thể giảm thiểu chất thải thực phẩm có thể xảy ra trong chuỗi cung ứng hoặc cuối cùng bị chôn lấp tại các bãi chôn lấp.
2. Tăng cường an ninh lương thực: Việc tiếp cận được thực phẩm tươi sống tại nhà giúp tăng cường an ninh lương thực. Trong thời kỳ khủng hoảng hoặc trường hợp khẩn cấp, việc có một cảnh quan có thể ăn được có thể cung cấp nguồn thực phẩm và giảm sự phụ thuộc vào nguồn thực phẩm bên ngoài.
3. Thúc đẩy tính bền vững: Cảnh quan ăn được phù hợp với các phương pháp làm vườn bền vững. Nó khuyến khích việc sử dụng phân bón hữu cơ, phân hữu cơ và kỹ thuật bảo tồn nước. Điều này làm giảm nhu cầu sử dụng hóa chất đầu vào và giảm thiểu tác động đến môi trường.
4. Hỗ trợ đa dạng sinh học: Kết hợp nhiều loại cây ăn được để thu hút côn trùng có ích và các loài thụ phấn đến khu vườn. Điều này giúp duy trì một hệ sinh thái lành mạnh và tăng cường đa dạng sinh học tổng thể của khu vực.
5. Tiết kiệm chi phí: Việc tự trồng thực phẩm có thể giúp bạn tiết kiệm đáng kể hóa đơn hàng tạp hóa. Cảnh quan ăn được có thể là một cách tiết kiệm chi phí để bổ sung cho nhu cầu thực phẩm của hộ gia đình.
Tích hợp vào thực hành làm vườn hàng ngày
Việc tích hợp cảnh quan ăn được vào các hoạt động làm vườn hàng ngày là tương đối đơn giản. Dưới đây là một số cân nhắc chính:
- Lựa chọn cây trồng phù hợp: Chọn những loại cây phù hợp với điều kiện khí hậu, đất đai của bạn. Xem xét sự sẵn có của ánh sáng mặt trời, nhu cầu về nước và giới hạn về không gian. Lựa chọn kết hợp cây hàng năm và cây lâu năm để đảm bảo cung cấp sản phẩm tươi liên tục.
- Thiết kế cảnh quan: Kết hợp các loại cây ăn được vào thiết kế sân vườn hiện có. Tạo ra sự kết hợp giữa cây cảnh và cây ăn được để bổ sung cho nhau. Sử dụng luống, thùng chứa hoặc giàn nâng cao để tối đa hóa không gian và tạo sức hấp dẫn thị giác.
- Chăm sóc cây trồng: Cung cấp dịch vụ chăm sóc thích hợp cho cây ăn được của bạn, bao gồm tưới nước, che phủ và bảo dưỡng thường xuyên. Thực hành các phương pháp kiểm soát dịch hại hữu cơ để tránh sử dụng hóa chất độc hại trên thực phẩm của bạn.
- Thu hoạch và sử dụng sản phẩm: Thu hoạch trái cây và rau quả khi chúng chín để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt nhất. Sử dụng sản phẩm mới thu hoạch trong bữa ăn hàng ngày của bạn, bảo quản phần dư thừa để sử dụng trong tương lai.
- Chia sẻ tiền thưởng: Nếu bạn có sản phẩm dư thừa, hãy cân nhắc chia sẻ với bạn bè, gia đình hoặc hàng xóm. Điều này thúc đẩy sự tham gia của cộng đồng và giảm lãng phí thực phẩm.
Tạo cảnh quan ăn được
Dưới đây là một số ví dụ về các loại cây ăn được có thể được kết hợp vào các khung cảnh vườn khác nhau:
- Sân trước: Thay cây cảnh bằng cây ăn quả như táo, lê. Cạnh bồn hoa trồng các loại thảo mộc như húng quế hoặc hoa oải hương.
- Sân sau: Tạo một luống rau với cây cà chua, rau diếp và ớt. Thêm bụi cây mọng hoặc dây nho dọc theo hàng rào hoặc giàn.
- Ban công hoặc sân trong: Tận dụng các thùng chứa để trồng các loại thảo mộc như hương thảo, bạc hà hoặc húng tây. Treo giỏ trồng cây dâu tây.
Hãy nhớ điều chỉnh các lựa chọn của bạn dựa trên sở thích cá nhân, kỹ năng làm vườn và không gian có sẵn của bạn.
Phần kết luận
Cảnh quan ăn được mang lại nhiều lợi ích, từ giảm lãng phí thực phẩm đến thúc đẩy tính bền vững và tăng cường an ninh lương thực. Bằng cách kết hợp các loại cây ăn được vào các hoạt động làm vườn hàng ngày, chúng ta có thể tạo ra những khu vườn xinh đẹp, tiện dụng, mang lại cả niềm vui thị giác và dinh dưỡng. Hãy bắt đầu từ việc nhỏ, thử nghiệm và tận hưởng thành quả lao động của bạn – theo cả nghĩa bóng và nghĩa đen!
Ngày xuất bản: