مرکز غذای روستایی یا بازار کشاورزان مکانی است که در آن کشاورزان و سایر تولیدکنندگان از مناطق اطراف گرد هم می آیند تا محصولات و سایر کالاهای خود را مستقیماً به مصرف کنندگان بفروشند. این بازارها را می توان در مناطق شهری و روستایی یافت و دسترسی آسان به غذاهای تازه، محلی یا تولید شده را فراهم می کند. آنها اغلب محصولات مختلفی مانند میوه ها، سبزیجات، محصولات لبنی، گوشت، نان و صنایع دستی را ارائه می دهند. مراکز غذایی در اهداف خود گسترده تر هستند زیرا علاوه بر فروش مستقیم به مصرف کنندگان، مکانی را برای تجمع و توزیع مواد غذایی برای خرده فروشان، مدارس، بیمارستان ها و سایر موسسات فراهم می کنند. هم مراکز غذایی روستایی و هم بازارهای کشاورزان نقش حیاتی در حمایت از کشاورزی محلی و ترویج سیستم های غذایی پایدار دارند.
تاریخ انتشار: