هنگام طراحی یک مرکز مراقبت از کودک، در نظر گرفتن ذخیره سازی برای مواد غذایی و لوازم و در عین حال اطمینان از بهداشت و رعایت محدودیت های دسترسی ضروری است. در اینجا برخی از جزئیات کلیدی وجود دارد که باید به خاطر داشته باشید:
1. مکان‌های ذخیره‌سازی تعیین‌شده جداگانه: مناطق ذخیره‌سازی جداگانه‌ای برای مواد غذایی و لوازم ایجاد کنید. این از آلودگی متقابل جلوگیری می کند و به حفظ استانداردهای بهداشتی کمک می کند. فضاهای خاصی را برای مواد غذایی فاسد نشدنی، مواد غذایی فاسد شدنی، لوازم نظافت، پوشک، اسباب بازی و غیره اختصاص دهید.
2. قفسه ها و کابینت های کافی: قفسه ها و کابینت های کافی برای سازماندهی و نگهداری مناسب نصب کنید. قفسه های قابل تنظیم انعطاف پذیری را برای جای دادن اندازه های مختلف اقلام امکان پذیر می کند. اطمینان حاصل کنید که قفسه ها و کابینت ها از مواد بهداشتی ساخته شده اند که به راحتی تمیز می شوند و مرتباً ضدعفونی می شوند.
3. کنترل دما: برخی مواد غذایی، مانند مواد فاسد شدنی، ممکن است به کنترل دمای خاصی نیاز داشته باشند. برای اطمینان از اینکه اقلام فاسد شدنی در دمای مناسب نگهداری می شوند، فضاهای نگهداری یخچال مانند کولرهای تعبیه شده یا یخچال های کوچک را طراحی کنید.
4. تهویه مناسب: تهویه خوب برای جلوگیری از ایجاد بو و حفظ کیفیت هوا در مناطق ذخیره سازی بسیار مهم است. سیستم های HVAC و تجهیزات تهویه با طراحی مناسب باید برای اطمینان از گردش هوای تازه و تنظیم سطح دما و رطوبت نصب شوند.
5. اقدامات کنترل آفات: اجرای اقدامات موثر کنترل آفات برای حفاظت از مواد غذایی و منابع ذخیره شده. برای جلوگیری از ورود حشرات به فضاهای ذخیره سازی، صفحه نمایش نصب کنید. برای جلوگیری از هجوم، مکان های ذخیره سازی را به طور منظم بازرسی و درمان کنید.
6. مواد بهداشتی: از موادی استفاده کنید که به راحتی تمیز شوند، در برابر رطوبت مقاوم و غیر سمی باشند. فولاد ضد زنگ یا پلاستیک مناسب مواد غذایی انتخاب های محبوبی برای قفسه ها و کابینت ها در مکان های ذخیره سازی هستند.
7. سیستم‌های برچسب‌گذاری و تاریخ‌گذاری: برای اطمینان از چرخش مناسب مواد غذایی و لوازم، یک سیستم برچسب‌گذاری و تاریخ‌گذاری ایجاد کنید. اقلام را با نام، تاریخ دریافت و تاریخ انقضا به وضوح برچسب بزنید. این به کارکنان کمک می کند تا به راحتی اقلام را قبل از انقضا شناسایی و استفاده کنند.
8. محدودیت های دسترسی: دسترسی به مناطق ذخیره سازی را فقط به کارکنان مجاز محدود کنید. این از دسترسی غیرمجاز جلوگیری می کند، خطر آلودگی را کاهش می دهد و امنیت را حفظ می کند. در صورت لزوم قفل یا سیستم های کنترل دسترسی را روی درب ها یا کابینت های انباری نصب کنید.
9. فضای کافی: اطمینان حاصل کنید که فضای کافی در مکان های ذخیره سازی وجود دارد تا مقادیر مورد نیاز غذا و لوازم را در خود جای دهد. رشد آینده را در نظر بگیرید و فضای ذخیره سازی را بر اساس آن برنامه ریزی کنید.
10. نظافت و نگهداری: مکان های ذخیره سازی را به طور مرتب تمیز کنید تا از تجمع کثیفی، گرد و غبار یا آفات جلوگیری شود. برای اطمینان از اینکه تجهیزات ذخیره سازی، مانند واحدهای تبرید، به درستی کار می کنند، تعمیر و نگهداری معمول را برنامه ریزی کنید.
با در نظر گرفتن این جزئیات،
تاریخ انتشار: