بسیاری از مردم از پخت و پز با گیاهان تازه لذت می برند، اما نگهداری از باغ گیاهان در فضای باز در طول سال می تواند چالش برانگیز باشد. با این حال، رشد گیاهان در داخل خانه گزینه مناسبی است که به شما امکان می دهد از گیاهان تازه در تمام طول سال لذت ببرید. با شرایط مناسب و مراقبت مناسب، می توانید گیاهان را به طور موثری در داخل خانه پرورش دهید و منبع دائمی طعم های تازه را در نوک انگشتان خود داشته باشید.
مزایای باغ های گیاهی سرپوشیده
باغچه های گیاهی سرپوشیده مزایای متعددی نسبت به باغ های بیرونی دارند. اولاً، شما کنترل بیشتری بر محیط دارید و شرایط بهینه رشد را تضمین می کنید. ثانیاً، داشتن گیاهان در داخل خانه به این معنی است که لازم نیست نگران آفات یا شرایط آب و هوایی سختی باشید که می تواند به گیاهان شما آسیب برساند. در نهایت، داشتن گیاهانی که به راحتی در آشپزخانه شما قابل دسترسی هستند، اضافه کردن طعم های تازه به وعده های غذایی خود را راحت می کند.
انتخاب گیاهان مناسب
همه گیاهان در داخل خانه رشد نمی کنند، بنابراین مهم است که گیاهان مناسب را برای باغ گیاهان سرپوشیده خود انتخاب کنید. برخی از گیاهانی که برای رشد در داخل خانه مناسب هستند عبارتند از: ریحان، آویشن، نعناع، رزماری، پیازچه و جعفری. این گیاهان تمایل دارند به خوبی با شرایط داخلی سازگار شوند و بدون دردسر زیاد می توانند با موفقیت رشد کنند.
نیازهای نور
یکی از مهمترین عوامل برای رشد موفق گیاهان در داخل خانه، تامین نور کافی است. بیشتر گیاهان برای رشد به حداقل 6 تا 8 ساعت نور خورشید در روز نیاز دارند. اگر به یک طاقچه آفتابگیر دسترسی ندارید، می توانید از چراغ های رشد فلورسنت یا چراغ های LED که به طور خاص برای باغبانی داخلی طراحی شده اند استفاده کنید. چراغ ها را حدود 6 تا 12 اینچ بالای گیاهان قرار دهید و هر روز حدود 12 تا 16 ساعت روشن نگه دارید.
دما و رطوبت
گیاهان معمولاً دمای بین 60 تا 70 درجه فارنهایت (15 تا 21 درجه سانتیگراد) را ترجیح می دهند. از قرار دادن باغچه گیاهان سرپوشیده خود در نزدیکی پنجره های آبدار یا منابع گرما خودداری کنید. حفظ دمای ثابت برای سلامت و رشد گیاهان شما ضروری است. علاوه بر این، گیاهان سطوح رطوبت متوسط را ترجیح می دهند، بنابراین ممکن است لازم باشد سینی پر از آب را در نزدیکی گیاهان قرار دهید یا اگر هوای خانه شما خیلی خشک است از یک مرطوب کننده اتاق استفاده کنید.
آبیاری و زهکشی
آبیاری مناسب برای موفقیت باغ گیاهان سرپوشیده شما بسیار مهم است. بیشتر گیاهان خاک کمی مرطوب را ترجیح می دهند، بنابراین آبیاری منظم آنها ضروری است اما از آبیاری بیش از حد خودداری کنید، زیرا می تواند منجر به پوسیدگی ریشه شود. قبل از آبیاری، سطح رطوبت خاک را با چسباندن انگشت خود به عمق حدود یک اینچ بررسی کنید. اگر احساس می کنید خشک می شود، زمان آبیاری است. اطمینان حاصل کنید که گلدان های شما دارای سوراخ های زهکشی هستند تا از تجمع آب جلوگیری شود.
گلدان و خاک
گلدان یا ظروف با زهکشی خوب را انتخاب کنید تا از سلامت گیاهان خود اطمینان حاصل کنید. گلدان های سفالی یک انتخاب محبوب هستند زیرا اجازه می دهند رطوبت اضافی تبخیر شود. از مخلوط گلدانی با کیفیت بالا یا خاکی که دارای زهکشی مناسب و غنی از مواد آلی است استفاده کنید. همچنین می توانید پرلیت یا ورمیکولیت را برای بهبود زهکشی اضافه کنید.
کود دهی
گیاهان داخلی از کوددهی منظم بهره می برند تا اطمینان حاصل شود که مواد مغذی لازم را دریافت می کنند. از یک کود متعادل و محلول در آب استفاده کنید یا گزینه های ارگانیک مانند کمپوست یا ریخته گری کرم را انتخاب کنید. دستورالعمل های روی بسته بندی کود را دنبال کنید تا از کود دهی بیش از حد یا کمتر از حد گیاهان خود جلوگیری کنید.
هرس و برداشت
هرس منظم برای تقویت رشد بوته ای و جلوگیری از ساق دار شدن گیاهان ضروری است. برگ های پژمرده یا زرد شده را هرس کنید و قسمت بالایی گیاه را بچسبانید تا انشعاب ها را تشویق کنید. هنگام برداشت گیاهان، از برداشتن بیش از یک سوم گیاه در یک زمان خودداری کنید تا امکان رشد مجدد فراهم شود. از گیاهان برداشت شده در آشپزی خود استفاده کنید تا از طعم تازه آنها لذت ببرید.
چالش های مشترک
مانند هر تلاش باغبانی، رشد گیاهان در داخل خانه می تواند مجموعه ای از چالش های خاص خود را ایجاد کند. یکی از مشکلات رایج آفاتی مانند شته ها یا کنه های عنکبوتی است. گیاهان خود را به طور منظم بررسی کنید و هر گونه آلودگی را به سرعت با صابون حشره کش ارگانیک درمان کنید. چالش دیگر می تواند کمبود گردش هوا باشد که می تواند منجر به بیماری های قارچی شود. از تهویه مناسب در اتاق اطمینان حاصل کنید و از شلوغی گیاهان خود اجتناب کنید.
نتیجه
پرورش گیاهان در داخل خانه یک راه فوق العاده برای داشتن طعم های تازه در طول سال است. با تامین نور کافی، حفظ دما و رطوبت مناسب، آبیاری مناسب، استفاده از خاک با زهکشی خوب و نگهداری منظم، می توانید به طور موثر گیاهان را در داخل خانه پرورش دهید. با کمی تلاش و دقت می توانید از راحتی و لذت داشتن یک باغ گیاهی سرپوشیده لذت ببرید و خلاقیت های آشپزی خود را با طعم پر جنب و جوش گیاهان تازه تقویت کنید.
تاریخ انتشار: