در سال های اخیر، روند رو به رشدی به سمت ایجاد مناظری وجود داشته است که نه تنها زیبا به نظر می رسند، بلکه یک هدف عملی - تهیه غذا را نیز انجام می دهند. محوطه سازی خوراکی مفهومی است که عملکرد و زیبایی شناسی را با ترکیب گیاهان خوراکی مانند میوه ها، سبزیجات و گیاهان در طرح های سنتی محوطه سازی ترکیب می کند. این رویکرد نوآورانه در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است، و در زیر چند نمونه الهام‌بخش از پروژه‌های محوطه‌سازی خوراکی موفق آورده شده است.
1. پارک خوراکی شگفت انگیز، کالیفرنیا، ایالات متحده:
پارک خوراکی شگفت‌انگیز، واقع در ایروین، کالیفرنیا، نمونه بارز این است که چگونه فضاهای عمومی را می‌توان به مناظر سازنده تبدیل کرد. این پارک دارای باغ های مختلفی است که طیف وسیعی از میوه ها و سبزیجات، از محصولات سنتی گرفته تا گونه های عجیب و غریب را پرورش می دهند. این گیاهان خوراکی نه تنها منبع غذایی پایداری هستند، بلکه محیطی جذاب و لذت بخش برای بازدیدکنندگان ایجاد می کنند.
2. باغ گیاه شناسی سلطنتی تاسمانی، هوبارت، استرالیا:
باغ‌های گیاه‌شناسی سلطنتی تاسمانی با ادغام گیاهان خوراکی در باغ‌های وسیع خود، محوطه‌سازی خوراکی را به ارتفاعات جدیدی ارتقا داده‌اند. بازدیدکنندگان می‌توانند در باغ‌های موضوعی مانند باغ کلبه که ترکیبی از گیاهان زینتی و خوراکی را به نمایش می‌گذارد، بگردند. کارکنان باغ همچنین کارگاه‌ها و برنامه‌های آموزشی را برای ترویج مزایای محوطه‌سازی خوراکی برای جامعه گسترده‌تر برگزار می‌کنند.
3. پارک آندره سیتروئن، پاریس، فرانسه:
پارک آندره سیتروئن، واقع در قلب پاریس، نشان می دهد که چگونه فضاهای شهری را می توان به مناظر چند منظوره تبدیل کرد. این پارک انواع سبک های باغبانی از جمله محوطه سازی خوراکی را به نمایش می گذارد. درختان میوه، باغ‌های سبزی، و بسترهای گیاهی به صورت استراتژیک در کنار گیاهان تزئینی قرار گرفته‌اند و محیطی زیبایی را ایجاد می‌کنند که غذای تازه را نیز برای ساکنان شهر تولید می‌کند.
4. مزارع روی پشت بام بروکلین گرنج، نیویورک، ایالات متحده:
در مناطق شهری پرجمعیت مانند بروکلین، یافتن فضایی برای کشاورزی می تواند چالش برانگیز باشد. با این حال، مزارع پشت بام بروکلین گرنج با موفقیت از پشت بام ها برای کشت گیاهان خوراکی استفاده کرده است. این مزارع روی پشت بام نه تنها سبزیجات و میوه های تازه تولید می کنند، بلکه به کاهش اثر جزیره گرمایی در شهرها و بهبود کیفیت هوا کمک می کنند. مزارع همچنین برنامه های آموزشی برای الهام بخشیدن به دیگران برای ایجاد باغ های روی پشت بام خود ارائه می دهند.
5. سوسکی پارک، توکیو، ژاپن:
پارک سوسکی در توکیو مفهوم «خودکفایی غذایی» را در یک محیط شهری به نمایش می گذارد. این پارک تکنیک های باغبانی سنتی ژاپنی را با محوطه سازی خوراکی ترکیب می کند تا فضایی هماهنگ ایجاد کند. بازدیدکنندگان می‌توانند در باغ‌های گل، باغ‌های چای و تکه‌های سبزیجات پرسه بزنند، همگی در حین لذت بردن از زیبایی طبیعت و یادگیری در مورد تولید مواد غذایی پایدار.
6. The Food Roof، سنت لوئیس، ایالات متحده:
سقف غذا در سنت لوئیس یک نمونه منحصر به فرد از محوطه سازی خوراکی است زیرا در بالای یک ساختمان قرار دارد. این باغ روی پشت بام از فضای عمودی برای رشد طیف گسترده ای از گیاهان خوراکی از جمله سبزیجات، میوه ها و گیاهان استفاده می کند. هدف این پروژه الهام بخشیدن به ساکنان شهری برای پرورش غذای خود، حتی در فضاهای محدود، است و نشان می دهد که چگونه پشت بام ها می توانند به مناطق مولد و جذاب تبدیل شوند.
7. باغ پارادایس، جورجیا، ایالات متحده آمریکا:
باغ پارادایس که توسط هنرمند رویایی هاوارد فینستر ایجاد شده است، نمونه ای خارق العاده از محوطه سازی خوراکی به عنوان نوعی هنر است. باغ مملو از مجسمه‌ها، موزاییک‌ها و شاخ و برگ‌های رنگارنگ است که با گیاهان خوراکی پر شده است. این ترکیب منحصر به فرد از خلاقیت و عملکرد فضایی فریبنده ایجاد می کند که نه تنها بدن را تغذیه می کند بلکه روح را نیز تغذیه می کند.
نتیجه:
این مثال‌ها روش‌های نوآورانه‌ای را نشان می‌دهد که از طریق آنها می‌توان محوطه‌سازی خوراکی را در پروژه‌های محوطه‌سازی در سراسر جهان گنجاند. با ترکیب عملکرد و زیبایی شناسی، این پروژه ها نه تنها منبع غذایی پایداری را ارائه می دهند، بلکه زیبایی فضاهای عمومی را نیز افزایش می دهند، آگاهی زیست محیطی را ارتقا می دهند و افراد را برای ارتباط مجدد با طبیعت و منابع غذایی خود ترغیب می کنند. محوطه سازی خوراکی مفهومی قدرتمند است که پتانسیل تغییر شهرها و جوامع و ایجاد آینده ای پایدارتر و جذاب تر را دارد.
تاریخ انتشار: