Comment appliquer les principes du compagnonnage en potager biologique ?

La plantation d’accompagnement est une technique utilisée en jardinage où certaines plantes sont cultivées ensemble pour s’enrichir mutuellement. Cela implique de sélectionner soigneusement des combinaisons de plantes qui fonctionnent bien ensemble, favorisant la croissance et dissuadant les ravageurs et les maladies.

Dans le potager biologique, la plantation compagne peut être appliquée pour créer une relation symbiotique entre différentes plantes, améliorant ainsi la santé globale et la productivité du jardin tout en réduisant le besoin d'intrants chimiques de synthèse.

Les avantages de la plantation d’accompagnement

Le compagnonnage offre de nombreux avantages pour le potager biologique :

Lutte antiparasitaire : Certaines plantes ont des propriétés naturelles répulsives contre les parasites, et en les plantant entre elles, vous pouvez dissuader les insectes nuisibles et réduire le besoin de pesticides chimiques. Par exemple, les soucis dégagent une odeur qui repousse de nombreux parasites courants du jardin.
Prévention des maladies : Certaines plantes peuvent également aider à prévenir les maladies en agissant comme barrières ou en attirant les insectes utiles qui se nourrissent de ravageurs. Par exemple, planter de l'ail ou des oignons à proximité de plantes sensibles peut aider à prévenir les infections fongiques.
Disponibilité améliorée des nutriments : Différentes plantes ont des besoins nutritionnels variables. En combinant des plantes ayant des besoins complémentaires en nutriments, elles peuvent s’entraider en créant un environnement de sol équilibré et en réduisant la concurrence pour les nutriments. Par exemple, les légumineuses comme les haricots et les pois aident à fixer l’azote dans le sol, ce qui profite aux plantes voisines.
Pollinisation améliorée : Certaines plantes attirent les pollinisateurs, tels que les abeilles et les papillons, qui sont essentiels à la production de fruits et légumes. La plantation d'accompagnement avec des fleurs qui attirent ces pollinisateurs peut augmenter les taux de pollinisation et garantir une récolte abondante.
Utilisation de l'espace : La plantation d'accompagnement optimise l'espace dans le jardin en cultivant des plantes intercalaires de hauteurs ou d'habitudes de croissance variables. Les plantes hautes peuvent fournir de l’ombre aux cultures sensibles au soleil, tandis que les plantes basses peuvent agir comme paillis vivants, supprimant les mauvaises herbes et réduisant la perte d’humidité du sol.

Combinaisons de plantations d’accompagnement

Voici quelques combinaisons de plantes compagnes populaires qui peuvent être utilisées dans le potager biologique :

Tomates et basilic : Le basilic repousse les ravageurs qui attaquent couramment les tomates, comme les pucerons et les aleurodes. De plus, le basilic rehausse la saveur des tomates lorsqu’elles sont cultivées ensemble.
Carottes et oignons : Les oignons dissuadent les ravageurs qui se nourrissent de carottes, comme les mouches de la carotte. Les carottes, à leur tour, constituent une barrière naturelle contre les vers de l’oignon.
Maïs, haricots et courge : Connue sous le nom des Trois Sœurs, cette combinaison est une pratique traditionnelle amérindienne. Le maïs permet aux haricots de grimper, tandis que les haricots fixent l'azote dans le sol au profit du maïs et des courges. Les grandes feuilles de courge ombragent le sol, réduisant ainsi la croissance des mauvaises herbes.
Laitue et radis : Les radis poussent rapidement et peuvent être récoltés avant que la laitue ne mûrisse complètement. Ils aident également à briser le sol, permettant aux racines de laitue d’obtenir plus facilement des nutriments et de l’humidité.
Soucis et la plupart des légumes : Les soucis repoussent une variété d'insectes nuisibles et doivent être plantés dans tout le potager pour dissuader les visiteurs indésirables.

Mise en œuvre de la plantation de compagnons

Lors de la mise en œuvre du compagnonnage en potager biologique, il est essentiel de considérer quelques facteurs clés :

Recherche : Renseignez-vous sur les exigences de croissance spécifiques, les compatibilités et les incompatibilités des différentes plantes avant de choisir des compagnons pour votre potager.
Espacement : Un espacement approprié garantit une circulation d’air adéquate entre les plantes, réduisant ainsi le risque de maladies. Chaque combinaison de plantes peut nécessiter des considérations d'espacement différentes, la recherche est donc cruciale.
Plantation successive : Planifiez une récolte continue en plantant des plantes compagnes à différents stades de croissance, garantissant ainsi un approvisionnement constant en légumes tout au long de la saison de croissance.
Observation : Observez régulièrement vos plantes à la recherche de signes de ravageurs ou de maladies. Si des problèmes surviennent, ajustez vos stratégies de plantation de compagnons en conséquence.
Entretien : Un désherbage, un arrosage et une fertilisation réguliers sont essentiels à la santé globale du jardin. Malgré les avantages du compagnonnage, l’entretien de base du jardin ne doit pas être négligé.

Conclusion

Le compagnonnage est une technique efficace et respectueuse de l’environnement qui peut être appliquée en potager biologique. En sélectionnant stratégiquement des combinaisons de plantes en fonction de leur compatibilité et de leurs avantages complémentaires, les jardiniers peuvent améliorer la lutte antiparasitaire, la prévention des maladies, la disponibilité des nutriments et les taux de pollinisation. La mise en œuvre de plantations compagnes nécessite des recherches, un espacement approprié, des plantations successives, de l’observation et un entretien régulier. En exploitant le pouvoir des plantations compagnes, les maraîchers biologiques peuvent créer un écosystème de jardin prospère et durable.