La plantation d'accompagnement est une technique de jardinage qui consiste à planter différents légumes, herbes ou fleurs ensemble à proximité immédiate. Il est basé sur le concept selon lequel certaines plantes peuvent bénéficier les unes des autres lorsqu'elles sont cultivées ensemble, en se soutenant mutuellement et en se protégeant contre les ravageurs, en améliorant les conditions du sol et en augmentant les rendements. Cet article explore certains des meilleurs légumes pour la plantation en compagnonnage et les raisons de leur compatibilité.
1. Tomates et basilic
Les tomates et le basilic sont des compagnons bien connus et sont souvent cultivés ensemble. Cette combinaison est bénéfique car le basilic repousse les insectes nuisibles courants de la tomate, tels que les pucerons et les aleurodes. De plus, le basilic rehausse la saveur des tomates et peut améliorer leur croissance.
2. Carottes et oignons
Les carottes et les oignons se marient naturellement lorsqu’il s’agit de plantations compagnes. Les oignons aident à repousser les mouches de la carotte et autres ravageurs qui peuvent endommager les carottes. Les carottes, à leur tour, libèrent des produits chimiques qui dissuadent les mouches de l’oignon. Cette plantation intercalaire aide à garder les deux cultures saines et exemptes de parasites.
3. Concombres et radis
Les concombres et les radis sont d’excellents compagnons au jardin. Les radis dissuadent les chrysomèles du concombre qui peuvent endommager les plants de concombre. De plus, les radis mûrissent rapidement, fournissant de l’ombre aux jeunes plants de concombre, aidant à garder le sol frais et à empêcher la croissance des mauvaises herbes.
4. Haricots et maïs
Les haricots et le maïs entretiennent une relation mutuellement bénéfique connue sous le nom de méthode de plantation des « Trois Sœurs ». Le maïs fournit une structure verticale sur laquelle les haricots peuvent grimper, tandis que les haricots fixent l'azote dans le sol, ce qui profite aux deux cultures. Les grandes feuilles du plant de maïs fournissent également de l’ombre, réduisant ainsi la concurrence des mauvaises herbes pour les haricots.
5. Laitue et chou
La laitue et le chou sont des plantes compatibles qui peuvent être plantées entre elles pour maximiser l'espace du jardin. La laitue fournit de l'ombre à la base des plants de chou, gardant le sol frais et aidant à retenir l'humidité. Le chou, quant à lui, offre un abri à la laitue, l'empêchant de monter en flèche prématurément par temps chaud.
6. Poivrons et épinards
Les poivrons et les épinards sont une excellente combinaison pour les plantations en compagnonnage. Les épinards agissent comme un paillis vivant, ombrageant le sol pour le garder humide et empêcher la croissance des mauvaises herbes. Il aide également à réguler la température et à conserver l’humidité du sol, ce qui profite aux plants de poivrons.
7. Soucis et la plupart des légumes
Les soucis sont souvent appelés « plante compagne de toutes les plantes compagnes » car ils repoussent un large éventail de ravageurs, notamment les nématodes, les pucerons et les coléoptères. Planter des soucis aux côtés d’autres légumes peut aider à les protéger des dommages causés par les ravageurs. Leurs fleurs vibrantes ajoutent également un attrait esthétique au jardin.
8. Courges et capucines
Les courges et les capucines sont une combinaison populaire dans les plantations compagnes. Les capucines attirent les pucerons des plants de courges, agissant comme une plante sacrificielle. De plus, les capucines dissuadent les punaises des courges et autres ravageurs, fournissant ainsi une lutte naturelle contre les parasites des plants de courges.
9. Betteraves et ail
Les betteraves et l'ail sont considérés comme des compagnons bénéfiques. L'ail aide à repousser les ravageurs qui peuvent endommager les betteraves, comme les mineuses des feuilles. Les betteraves, à leur tour, fournissent une canopée dense qui aide à supprimer la croissance des mauvaises herbes et à conserver l’humidité du sol, ce qui profite également aux plants d’ail.
10. Pommes de terre et raifort
Les pommes de terre et le raifort sont considérés comme des plantes compatibles dans les plantations compagnes. Le raifort repousse les parasites tels que les doryphores de la pomme de terre, qui peuvent endommager les plants de pomme de terre. De plus, les pommes de terre bénéficient du système racinaire dense du raifort, qui contribue à améliorer la structure du sol et la disponibilité des nutriments.
Conclusion
Le compagnonnage est une méthode efficace et durable pour valoriser le potager. En sélectionnant les bonnes combinaisons de légumes, les jardiniers peuvent obtenir des résultats positifs tels que la lutte antiparasitaire, l'amélioration des conditions du sol et l'augmentation des rendements. Comprendre les meilleures paires de légumes pour les plantations compagnes est un outil précieux pour tout jardinier cherchant à créer un jardin harmonieux et prospère.
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