1. Lokalni izvori: Odabirom lokalno uzgojene ili proizvedene hrane smanjuje se emisija ugljika i podupire lokalno gospodarstvo.
2. Organski uzgoj: Podrška metodama organskog uzgoja, poput izbjegavanja sintetike i kemikalija na usjevima, važna je za smanjenje poremećaja okoliša i briga za zdravlje.
3. Održivo pakiranje: Biorazgradivo i kompostirajuće pakiranje hrane je bolje za okoliš od plastike ili materijala koji se ne mogu reciklirati.
4. Sezonski jelovnici: restorani i kuhari koji se fokusiraju na sezonske jelovnike koristeći lokalne namirnice, poput korjenastog povrća, žitarica i mahunarki, mogu pomoći u podršci lokalnoj poljoprivredi i smanjiti prehrambene milje.
5. Poljoprivreda koju podržava zajednica: Ovaj model omogućuje potrošačima da kupuju izravno od lokalnih poljoprivrednika, osiguravajući da dobiju svježije proizvode uz podršku lokalnim prehrambenim sustavima.
6. Smanjenje otpada: Planovi za smanjenje otpada od hrane mogu pomoći smanjiti otpad u prehrambenom sustavu i smanjiti emisije metana koje doprinose klimatskim promjenama.
7. Učinkovitost resursa: Dizajniranje procesa za očuvanje resursa poput vode i energije može pomoći u smanjenju utjecaja na prehrambeni sustav poput onečišćenja i iscrpljivanja tla.
8. Obrazovanje: Pružanje obrazovanja o održivom bontonu, kao što je kako pohraniti i kompostirati ostatke hrane, potiče potrošače da donose više informiranih izbora prema održivom prehrambenom sustavu.
Datum objave: