1. Spazio: una macchina sous vide integrata occuperà spazio sul bancone. I progettisti dovrebbero considerare la posizione e le dimensioni della macchina. Dovrebbe essere facilmente accessibile, ma non occupare spazio prezioso per la preparazione.
2. Cabinetry: una macchina incorporata avrà bisogno di ventilazione e isolamento adeguati. I progettisti devono considerare il tipo di mobile che circonderà la macchina, assicurandosi che sia durevole, resistente al calore e in grado di ventilare il calore generato dalla macchina sottovuoto.
3. Impianto idraulico: una macchina sottovuoto richiede un rifornimento idrico costante. I progettisti devono assicurarsi che l'impianto idraulico sia facilmente accessibile e che l'approvvigionamento idrico e lo scarico siano compatibili con la macchina.
4. Illuminazione: una corretta illuminazione è essenziale per qualsiasi cucina, inclusa una con una macchina sottovuoto incorporata. I progettisti dovrebbero assicurarsi che l'illuminazione sia ben posizionata e sufficiente per consentire un facile funzionamento della macchina.
5. Elettrico: una macchina sottovuoto richiede un input di alimentazione elettrica. I progettisti devono garantire che l'impianto elettrico sia in grado di supportare le esigenze di alimentazione della macchina e che il cablaggio sia adeguatamente isolato e installato per prevenire eventuali rischi elettrici.
6. Materiale della superficie: considera materiali impermeabili al calore e all'umidità, come contatori di quarzo e gres porcellanato. Sebbene sia possibile utilizzare contatori di superficie solida, devono essere tagliati per soddisfare i requisiti di ritaglio dell'unità sottovuoto.
7. Sicurezza: la sicurezza è fondamentale quando si tratta di una macchina sous vide integrata. I progettisti dovrebbero prendere in considerazione l'installazione di un meccanismo di blocco per impedire a bambini e animali domestici di accendere accidentalmente la macchina. Inoltre, potrebbe essere necessario incorporare una funzione di spegnimento automatico come ulteriore misura di sicurezza.
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