近年、パーマカルチャーや食用景観など、持続可能で再生可能な農業実践への関心が高まっています。これらの実践は、生産性が高いだけでなく、環境に優しく、回復力のある食料システムを構築することを目的としています。パーマカルチャーとガーデニングおよび造園の大きな注目を集めている側面の 1 つは、食の森の概念です。
食用林は、自然林の構造と機能を模倣して設計された生態系と言えます。通常、樹木、低木、多年草、地被などの複数の層の植物で構成されており、多様な食品を提供するために慎重に選択および配置されています。食用林は、生物多様性の増加、土壌肥沃度の向上、水保全の強化、維持管理の必要性の軽減など、数多くの利点をもたらします。
食用林や食用の景観には持続可能な食料生産の大きな可能性が秘められていますが、パーマカルチャーやガーデニング、造園の文脈の中で取り組む必要がある研究のギャップや将来の研究分野がまだいくつかあります。
1. 植物の選択と設計
さらなる研究が必要な領域の 1 つは、食用林内の植物種の選択と設計です。特定の樹木や低木種が食用林に適しているかどうかを調査した研究もいくつかありますが、さまざまな気候条件や土壌タイプに関するより包括的な研究が依然として必要です。さらに、生産性と資源効率を最大化するために食用林に植物を配置するための設計原則と技術については、さらなる研究が必要です。
2. 管理と保守
研究が必要なもう 1 つの重要な側面は、食用林と食用の景観の管理と維持です。これらのシステム内での雑草防除、害虫管理、栄養循環の最も効果的な方法を決定するには研究が必要です。食用林におけるさまざまな動植物種間の相互作用を理解し、生態系の健全性と生産性のためにそれらの役割を最適化する方法を理解することも重要な研究分野です。
3. 経済的存続可能性
食用林と食用の景観は環境に多くの利点をもたらしますが、それらの経済的存続可能性はまだ不確実です。このようなシステムの実装と維持の経済的実現可能性を評価するには、さらなる研究が必要です。これには、食用林の確立の費用対効果の評価、潜在的な収入創出の機会の評価、食用林産物の代替マーケティングおよび流通チャネルの探索が含まれます。
4. 社会的および文化的側面
食用林と食用景観の社会的および文化的側面を理解することは、それらを地域社会にうまく導入し統合するために不可欠です。これらの代替食料システムに対する個人やコミュニティの認識、態度、行動を調査するには研究が必要です。さらに、食用林が地域の食料安全保障、地域社会への関与、エンパワーメントに及ぼす影響を研究することで、将来の実施戦略に貴重な洞察を得ることができます。
5. スケールアップと統合
食用林や食用景観の小規模な成功例はありますが、これらのシステムをより広い地域に拡大する研究が必要です。食用林の規模拡大による潜在的な環境的および社会的影響を調査することは、そのようなシステムを大規模に導入することの実現可能性と影響について政策立案者や土地管理者に知らせるのに役立ちます。さらに、より持続可能で回復力のある食料システムを構築するために、食用林を既存の農業景観や都市環境に統合する研究も必要です。
結論
食用林と食用景観は、持続可能で再生可能な代替手段を提供することで、私たちの食料生産システムに革命を起こす可能性を秘めています。しかし、パーマカルチャー、ガーデニング、造園の文脈内では、対処する必要のある研究上のギャップがまだいくつかあります。植物の選択と設計、管理とメンテナンス、経済的実行可能性、社会的および文化的側面、スケールアップと統合などの分野に焦点を当てることで、研究者は、より持続可能な未来に向けたこれらの実践の進歩と導入に貢献できます。
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