A jardinagem com ervas é um hobby maravilhoso e gratificante para iniciantes. Não só fornece ingredientes frescos para cozinhar, mas também acrescenta beleza e fragrância ao seu jardim. Se você é novo em jardinagem e deseja começar com ervas, existem algumas ervas específicas que são fáceis de cultivar e manter. Vamos explorar algumas dessas ervas para iniciantes:
1. Manjericão
O manjericão é uma erva popular relativamente fácil de cultivar. Ela prospera em climas quentes e requer pleno sol. Comece sementes de manjericão dentro de casa e transplante-as ao ar livre assim que o perigo de geada passar. O manjericão precisa de solo bem drenado e rega regular para mantê-lo saudável e produtivo. Arrancar o topo da planta estimulará um crescimento mais arbustivo e mais folhas para colheita.
2. Hortelã
A hortelã é outra erva perfeita para iniciantes. Ela cresce vigorosamente e pode ser bastante invasiva se não for contida. Plante hortelã em um vaso ou em uma área separada do jardim para evitar que ela tome conta. Mint prefere sombra parcial, mas pode tolerar algum sol. Também requer solo úmido, por isso a rega regular é essencial. Colha as folhas conforme necessário para chás, coquetéis ou usos culinários.
3. Cebolinha
A cebolinha é uma erva versátil, fácil de cultivar e que adiciona um leve sabor de cebola aos pratos. Eles podem ser cultivados a partir de sementes ou adquiridos como plantas iniciais. Cebolinhas preferem solo bem drenado e podem tolerar sol pleno e sombra parcial. A rega regular irá mantê-los florescendo. Corte as folhas da base da planta para estimular o crescimento contínuo.
4. Salsa
A salsa é uma erva comumente usada como guarnição ou adicionada a pratos por seu sabor fresco. É uma planta bienal, o que significa que leva dois anos para completar o seu ciclo de vida. Plante sementes de salsa em solo bem drenado e mantenha-o sempre úmido. A salsa prefere sombra parcial e pode ser cultivada em vasos ou canteiros. Colha as folhas das partes externas da planta, o que permitirá que as folhas internas continuem crescendo.
5. Alecrim
O alecrim é uma erva perfumada relativamente fácil de cultivar, especialmente em regiões com invernos amenos. Prefere sol pleno e solo bem drenado. O alecrim pode ser propagado a partir de mudas ou adquirido como planta inicial. Uma vez estabelecido, requer manutenção mínima. Deixe o solo secar entre as regas e apare a planta regularmente para manter a sua forma e crescimento compacto.
6. Tomilho
O tomilho é uma erva de baixa manutenção, perfeita para iniciantes. Prefere sol pleno e solo bem drenado. O tomilho pode ser cultivado a partir de sementes ou estacas. Uma vez estabelecido, é tolerante à seca e requer irrigação mínima. Colha as folhas conforme necessário para fins culinários ou para fazer chás de ervas.
7. Orégano
O orégano é uma erva popular usada na culinária mediterrânea e italiana. É uma planta perene que prefere sol pleno e solo bem drenado. O orégano pode ser cultivado a partir de sementes ou adquirido como planta inicial. Uma vez estabelecido, é relativamente tolerante à seca. Colha as folhas antes que a planta floresça para obter o melhor sabor.
8. Sábio
A sálvia é uma erva resistente, fácil de cultivar e que acrescenta um sabor distinto aos pratos. Prefere sol pleno e solo bem drenado. A sálvia pode ser cultivada a partir de sementes, mudas ou comprada como planta inicial. É tolerante à seca, uma vez estabelecido, e requer manutenção mínima. Tenha em mente que a sálvia pode crescer bastante, então dê-lhe espaço suficiente para se espalhar em seu jardim.
9. Endro
O endro é uma erva com folhagem penugenta e um sabor único. Prefere sol pleno e solo bem drenado. O endro pode ser cultivado a partir de sementes diretamente no jardim ou cultivado dentro de casa e transplantado. A rega regular irá mantê-lo prosperando. Colha as folhas e sementes para uso culinário.
10. Coentro
O coentro, também conhecido como coentro, é uma erva comumente usada na culinária mexicana e asiática. Prefere temperaturas frescas e sombra parcial em climas quentes. O coentro pode ser cultivado a partir de sementes e requer solo úmido. Colha as folhas antes que a planta cresça e produza sementes.
Estas dez ervas são apenas alguns exemplos de opções fáceis de cultivar para iniciantes na jardinagem de ervas. Cada erva tem seus próprios requisitos específicos de cultivo, por isso é importante ler sobre suas necessidades individuais e fornecer os cuidados adequados. Com um pouco de paciência e atenção, você terá um jardim de ervas próspero em pouco tempo!
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