Em um ambiente universitário, a jardinagem com ervas pode ser uma ótima maneira não apenas de fornecer ervas frescas para fins culinários e medicinais, mas também de adicionar beleza ao ambiente. É uma oportunidade para estudantes e professores aprenderem sobre seleção e cuidados com plantas e se envolverem em uma abordagem sustentável e prática.
1. Manjericão
O manjericão é uma erva versátil que vem em muitas variedades, como manjericão doce, manjericão tailandês e manjericão com limão. Requer solo bem drenado e bastante luz solar. As plantas de manjericão podem ser cultivadas a partir de sementes ou compradas ainda jovens. Eles precisam de rega e poda regulares para promover um crescimento mais arbustivo e prevenir a floração.
2. Curtir
A hortelã é uma erva resistente que pode ser cultivada em ambiente universitário. Prefere solo ligeiramente úmido e pode ser cultivado a partir de estacas de caule ou plantas jovens. A hortelã deve ser plantada em recipientes ou espaços confinados, pois pode ser invasiva se cultivada diretamente no solo. É melhor dar a cada variedade de hortelã seu próprio pote para evitar a polinização cruzada e manter sabores distintos.
3. Alecrim
O alecrim é uma erva perfumada e tolerante à seca que prospera em locais ensolarados. Requer solo bem drenado e geralmente é cultivado a partir de plantas jovens. O alecrim pode ser podado regularmente para manter a sua forma e estimular um crescimento mais arbustivo. É importante regar profundamente o alecrim, mas com pouca frequência, para evitar o apodrecimento das raízes.
4. Salsa
A salsa é uma erva essencial em muitas cozinhas. Prefere solo rico e úmido e sombra parcial. As sementes de salsa podem demorar um pouco para germinar, por isso é melhor começar com plantas jovens. A colheita regular de salsa estimula um novo crescimento e mantém a planta saudável.
5. Tomilho
O tomilho é uma erva de baixo crescimento conhecida pelo seu sabor saboroso. Requer solo bem drenado e pleno sol. O tomilho pode ser cultivado a partir de sementes ou de plantas jovens. A poda regular ajuda a manter um crescimento compacto e estimula a produção de folhas aromáticas.
6. Orégano
O orégano é uma erva resistente que pode adicionar um sabor robusto a muitos pratos. Prefere solos bem drenados e exposição solar plena. O orégano pode ser cultivado a partir de sementes ou de plantas jovens. A poda regular mantém a planta espessa e evita que ela se torne lenhosa.
7. Cebolinha
A cebolinha é fácil de cultivar e pode ser usada como erva aromatizante em diversos pratos. Preferem solos férteis, bem drenados e pleno sol. A cebolinha pode ser cultivada a partir de sementes ou de plantas jovens. A colheita regular estimula um novo crescimento e evita o florescimento das plantas.
8. Sábio
Sage é uma erva popular com um sabor forte. Requer solo bem drenado e exposição total ao sol. A sálvia pode ser cultivada a partir de sementes ou de plantas jovens. É importante podar a sálvia regularmente para manter o crescimento compacto e evitar pernas compridas.
9. Coentro
O coentro, também conhecido como coentro, é uma erva comumente usada nas culinárias latina e asiática. Prefere solos bem drenados e sombra parcial. O coentro geralmente é cultivado a partir de sementes, pois tem uma vida útil curta quando amadurece.
10. Endro
O endro é uma erva aromática que confere um sabor único a muitos pratos. Ela prospera em solo bem drenado e em pleno sol. O endro pode ser cultivado a partir de sementes ou de plantas jovens. A colheita regular das folhas prolonga a vida útil da planta.
Concluindo, existem várias ervas comuns que podem ser cultivadas em um ambiente universitário, proporcionando aos alunos e professores a oportunidade de aprender sobre jardinagem de ervas, seleção de plantas e cuidados. Manjericão, hortelã, alecrim, salsa, tomilho, orégano, cebolinha, sálvia, coentro e endro são escolhas adequadas, cada uma com suas próprias necessidades e benefícios. Ao cultivar estas ervas, a universidade pode não só realçar a beleza do seu entorno, mas também promover a sustentabilidade e a aprendizagem prática.
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