Сушење биља је уобичајена пракса за очување њиховог укуса и продужење рока трајања. Иако постоје различите методе за сушење биља, сушење у затвореном простору је популаран избор, посебно за оне који немају приступ отвореном простору или живе у регионима са неповољним временским условима. Сушење биља у затвореном простору омогућава вам да уживате у свежем биљу током целе године. У овом чланку ћемо истражити различите врсте биља и приближно време које је потребно да се осуши у затвореном простору.
Сушење и чување биља у затвореном простору
Сушење биља у затвореном простору укључује уклањање влаге из биљака уз задржавање њиховог укуса и мириса. Сушењем биља можете их користити у кулинарске сврхе, прављење чајева или као део биљних лекова. Очување зачинског биља на овај начин такође осигурава да се може чувати дуже време без губитка својих својстава. Генерално, биљке које имају дрвенасте стабљике и низак садржај влаге су погодније за сушење у затвореном простору.
Индоор гарденинг
Вртларство у затвореном простору је пракса узгоја биљака, укључујући и биље, у затвореном простору. Омогућава вам да имате свеже производе на дохват руке, без обзира на годишње доба или расположиви простор. У затвореном баштованству можете одржавати контролисано окружење, обезбеђујући одговарајућу светлост, тло и нивое влажности за оптималан раст. Вртларство у затвореном је популарно међу урбаним становницима, онима са ограниченим отвореним простором или појединцима који живе у регионима са оштром климом.
Време сушења за различите врсте биља у затвореном простору
Време потребно за сушење биља у затвореном простору може да варира у зависности од врсте биљке, њеног садржаја влаге и услова сушења. Генерално, препоручује се бербу биља ујутру када су њихова етерична уља у највишој концентрацији. Ево неких уобичајених биљака и њиховог приближног времена сушења у затвореном простору:
- Босиљак: Босиљак је популарна биљка која се користи у разним кухињама. Обично је потребно око 1-2 недеље да се босиљак осуши у затвореном простору. Уверите се да су листови потпуно суви пре него што их одложите у херметички затворену посуду.
- Тимијан: Мајчина душица је дрвенаста биљка јаког укуса. За сушење тимијана у затвореном простору потребно је отприлике 1-2 недеље. Можете убрзати процес уклањањем листова са стабљика.
- Рузмарин: Рузмарин има ароматично зимзелено лишће и обично је потребно око 1-2 недеље да се осуши у затвореном простору. За најбоље резултате обесите целе стабљике наопако у добро проветреном простору.
- Першун: Першун се такође може сушити у затвореном простору, иако би то могло потрајати мало дуже у поређењу са другим биљем. Може проћи 2-3 недеље да се першун потпуно осуши. Измрвите листове пре него што их одложите.
- Нана: Листови нане се могу сушити у затвореном простору у року од 1-2 недеље. Када листови постану ломљиви, спремни су за складиштење.
- Оригано: Оригано је још једна биљка која се релативно брзо суши. Може бити спреман за складиштење за око 1-2 недеље. Одбаците све промењено или нездраво лишће пре сушења.
Савети за ефикасно сушење биља у затвореном простору
Да бисте осигурали успешно сушење биља у затвореном простору, узмите у обзир следеће савете:
- Берите биље у право време: Берите биље када су етерична уља на врхунцу за најбољи укус и арому.
- Припремите своје биље: Уклоните све оштећене или жуте листове и нежно оперите биље да бисте уклонили прљавштину или остатке.
- Изаберите одговарајући начин сушења: Окачите зачинско биље наопако у добро проветреном простору, ставите га на сталак за сушење или користите дехидратор за храну за брже сушење.
- Обезбедите одговарајућу циркулацију ваздуха: Добра циркулација ваздуха помаже у спречавању раста буђи и буђи. Уверите се да је простор за сушење добро проветрен.
- Избегавајте директну сунчеву светлост: док је биљкама потребна светлост да би расле, прекомерна топлота и сунчева светлост могу деградирати њихов укус и боју. Држите их даље од директне сунчеве светлости током процеса сушења.
- Пратите нивое влажности: Висока влажност може ометати процес сушења. Ако је ваздух превише влажан, размислите о коришћењу одвлаживача или постављању материјала који упија влагу у близини.
- Тест на сувоћу: Након предвиђеног времена сушења, проверите да ли је биље ломљиво и да ли се лако мрви. Ако се и даље осећају влажно, дајте им више времена да се осуше.
- Правилно чувајте сушено биље: Када се ваше биље осуши, чувајте га у херметички затвореним контејнерима на хладном и тамном месту да бисте сачували њихов укус и моћ.
Сушење биља у затвореном простору је исплатив и економичан начин да имате свеже залихе биља током целе године. Без обзира да ли уживате у узгоју зачинског биља у својој затвореној башти или желите да сачувате богату жетву, сушење биља вам омогућава да уживате у укусима свог омиљеног биља изван њихове уобичајене сезоне раста. Експериментишите са различитим биљем и методама сушења да бисте пронашли оно што вам најбоље одговара и уживајте у погодностима и задовољству коришћења биља сушеног код куће у вашим рецептима и биљним лековима.
Датум објављивања: