อุปกรณ์ที่ควรมีในพื้นที่ทำบาร์บีคิวของโรงแรมจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความต้องการเฉพาะและการตั้งค่าของสถานประกอบการ อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ทั่วไปบางอย่างที่มักรวมอยู่ในพื้นที่ทำบาร์บีคิวของโรงแรมคือ:
1. เตาย่างบาร์บีคิว: อุปกรณ์หลักที่ต้องใช้ในพื้นที่ทำบาร์บีคิวคือเตาย่างคุณภาพสูง จะเป็นเตาแก๊ส เตาถ่าน หรือเตาไฟฟ้าก็ได้แล้วแต่ความชอบและระเบียบของโรงแรม
2. อุปกรณ์สำหรับย่าง: ควรมีชุดอุปกรณ์สำหรับย่างที่จำเป็น เช่น ไม้พาย ที่คีบ ส้อม และแปรงสำหรับแขกเพื่อใช้ขณะปรุงอาหารบนบาร์บีคิว
3. โต๊ะและเก้าอี้: การจัดที่นั่งอย่างเพียงพอรวมทั้งโต๊ะและเก้าอี้เป็นสิ่งจำเป็นในพื้นที่บาร์บีคิวเพื่อให้แขกรับประทานอาหารและพักผ่อนอย่างสบาย
4. พื้นที่เตรียม: ควรมีบริเวณที่กำหนดไว้พร้อมเขียง มีด และอุปกรณ์ที่จำเป็นอื่นๆ สำหรับแขกในการเตรียมอาหารก่อนย่าง
5. ตู้เย็นและที่เก็บของ: ตู้เย็นสำหรับเก็บรายการอาหารที่เน่าเสียง่ายและพื้นที่จัดเก็บสำหรับเก็บอุปกรณ์ปิ้งย่าง เครื่องปรุง และสิ่งจำเป็นอื่นๆ ในพื้นที่สำหรับย่างบาร์บีคิว
6. อุปกรณ์ความปลอดภัย: ควรมีถังดับเพลิง ชุดปฐมพยาบาล และระบบระบายอากาศที่เหมาะสมเพื่อความปลอดภัยและลดอุบัติเหตุหรือเหตุฉุกเฉินที่อาจเกิดขึ้น
7. แสงสว่างและเงา: ควรติดตั้งไฟที่เหมาะสมสำหรับบาร์บีคิวยามเย็นและตัวเลือกการบังแดด เช่น ร่มหรือหลังคาเพื่อป้องกันแขกจากแสงแดดหรือฝน
8. อุปกรณ์ทำความสะอาด: ควรมีอุปกรณ์ทำความสะอาดอย่างเพียงพอ เช่น แปรง เศษผ้า ผงซักฟอก และถังขยะ เพื่อรักษาความสะอาดในพื้นที่บาร์บีคิว
สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามข้อบังคับท้องถิ่น มาตรฐานความปลอดภัย และคำนึงถึงความชอบและความต้องการของแขกเมื่อเลือกอุปกรณ์สำหรับพื้นที่ทำบาร์บีคิวของโรงแรม
วันที่เผยแพร่: