Ang rural food hub o farmers market ay isang lugar kung saan nagtitipon ang mga magsasaka at iba pang prodyuser mula sa nakapaligid na lugar upang direktang ibenta ang kanilang ani at iba pang produkto sa mga mamimili. Ang mga pamilihang ito ay matatagpuan sa parehong urban at rural na lugar at nagbibigay ng madaling pag-access sa mga sariwa, lokal na lumaki o ginawang pagkain. Madalas silang nagtatampok ng iba't ibang produkto, tulad ng mga prutas, gulay, mga produkto ng pagawaan ng gatas, karne, tinapay, at mga likhang sining. Ang mga food hub ay mas malawak sa kanilang mga layunin dahil nagbibigay sila ng lugar para sa pagsasama-sama ng pagkain at pamamahagi sa mga retailer, paaralan, ospital, at iba pang institusyon, bilang karagdagan sa mga direktang pagbebenta sa mga mamimili. Ang parehong rural food hub at farmers market ay may mahalagang papel sa pagsuporta sa lokal na agrikultura at pagtataguyod ng napapanatiling mga sistema ng pagkain.
Petsa ng publikasyon: