Ang rural winery o brewery ay isang pasilidad na gumagawa ng mga inuming may alkohol, tulad ng alak o beer, na matatagpuan sa labas ng isang lungsod o urban na lugar. Ang mga pasilidad na ito ay madalas na matatagpuan sa mga sakahan o sa maliliit na bayan at maaaring mag-alok ng kakaibang karanasan para sa mga bisitang interesado sa pagtikim ng mga lokal na gawang inumin sa isang rural na setting. Ang proseso ng produksyon ay maaaring may kasamang paggamit ng mga lokal na sangkap at tradisyonal na pamamaraan, at ang kapaligiran ay maaaring maging mas relaks at kaswal kumpara sa mga urban winery o breweries.
Petsa ng publikasyon: