1. Bầu không khí: Khu vực quầy bar nên có bầu không khí độc đáo của riêng nó, phù hợp với chủ đề và tông màu tổng thể của nhà hàng, đồng thời mang đến sự rung cảm riêng biệt. Ngoài ra, các lựa chọn ánh sáng, âm nhạc và trang trí đều có thể góp phần tạo nên bầu không khí chung của khu vực quầy bar.
2. Không gian và chỗ ngồi: Nên cân nhắc không gian và chỗ ngồi thích hợp khi thiết kế khu vực quầy bar, cả về kích thước vật lý của quầy bar và số lượng chỗ ngồi có sẵn. Điều quan trọng cần nhớ là khách quen của quán bar thường quan tâm nhiều hơn đến việc giao lưu và trò chuyện, vì vậy việc sắp xếp chỗ ngồi phải thuận lợi cho việc này.
3. Bố cục quầy bar: Bố cục quầy bar cũng là một yếu tố quan trọng cần cân nhắc, vì nó sẽ ảnh hưởng đến tốc độ và hiệu quả của nhân viên pha chế và nhân viên pha chế. Bố cục được thiết kế tốt sẽ tối đa hóa khả năng tiếp cận và tổ chức, đồng thời giảm thiểu sự lộn xộn và hỗn loạn.
4. Thực đơn đồ uống và đồ ăn: Khu vực quầy bar nên có thực đơn đồ uống và đồ ăn chuyên biệt riêng được thiết kế để bổ sung cho các dịch vụ tổng thể của nhà hàng. Cần đặc biệt chú ý đến loại đồ uống và thành phần được sử dụng, cũng như các loại thực phẩm và đồ ăn nhẹ có sẵn.
5. Nhân sự: Khu vực quầy bar phải có đầy đủ nhân viên với những người phục vụ và nhân viên pha chế có kiến thức, những người có khả năng cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc và tạo bầu không khí thân thiện và hấp dẫn.
6. An toàn và An ninh: Các biện pháp an toàn và an ninh phù hợp cũng rất quan trọng khi thiết kế khu vực quầy bar. Điều này có thể bao gồm theo dõi các dấu hiệu say xỉn, tuân thủ các yêu cầu về ID và có sẵn kế hoạch xử lý bất kỳ mối lo ngại tiềm ẩn nào về an toàn hoặc an ninh.
Ngày xuất bản: