1. Umístění: Restaurace by měla být umístěna na místě, které je přístupné, viditelné a pohodlné pro hosty.
2. Využití prostoru: Návrh by měl maximálně využít dostupný prostor, optimalizovat kapacitu sedadel a zajistit pohodlí hostů.
3. Osvětlení: Adekvátní osvětlení je důležité pro vytvoření atmosféry, nastavení nálady a zvýraznění klíčových prvků v restauraci.
4. Posezení: Posezení by mělo být pohodlné a mělo by odpovídat celkovému tématu a dojmu restaurace.
5. Návrh kuchyně: Prostor kuchyně by měl být navržen tak, aby optimalizoval prostor a pracovní postup, s odpovídající ventilací a vybavením, stejně jako se správným umístěním spotřebičů.
6. Výzdoba: Výzdoba by měla odpovídat tématu restaurace a celkové estetice hotelu.
7. Akustika: Akustika restaurace by měla být navržena tak, aby minimalizovala hladinu hluku a vytvořila příjemnou atmosféru.
8. Přístupnost: Návrh by měl zajistit bezbariérový přístup a splňovat další požadavky na přístupnost.
9. Branding: Design restaurace by měl odrážet značku hotelu a vyjadřovat tón, styl a kvalitu zařízení.
10. Udržitelnost: Návrh by měl zahrnovat udržitelné postupy, včetně energeticky účinného osvětlení a spotřebičů a materiálů, které jsou šetrné k životnímu prostředí a recyklovatelné.
Datum publikace: