New Urbanism-design spiller en vigtig rolle i at fremme lokal fødevareproduktion ved at integrere principper for bæredygtigt landbrug, fødevaresystemer og lokalplanlægning. Her er nogle måder, hvorpå New Urbanism-design fremmer lokal fødevareproduktion:
1. Mixed-Use Development: New Urbanism fremmer mixed use-udvikling, hvor bolig-, kommercielle- og landbrugsrum er integreret i et kompakt, walkable samfund. Denne designtilgang giver mulighed for inddragelse af bylandbrug, fælleshaver og småskala landbrug i nabolaget, hvilket gør lokal fødevareproduktion mere tilgængelig og synlig for beboerne.
2. Bylandbrug og fælleshaver: New Urbanism tilskynder til inddragelse af bylandbrug og fælleshaver i udformningen af kvarterer. Dette giver beboerne muligheder for at dyrke deres egen mad, deltage i fælles haveaktiviteter og genoprette forbindelsen til kilden til deres mad. Disse grønne områder kan også fungere som sociale samlingssteder og fremme en følelse af fællesskab blandt naboer.
3. Food Hubs og Markets: New Urbanism fremmer inklusion af fødevarehubs og markeder i kvarterer, hvilket letter den direkte forbindelse mellem lokale producenter og forbrugere. Disse knudepunkter fungerer som centrale distributionspunkter for lokal mad, hvilket giver producenterne mulighed for at sælge deres produkter direkte til forbrugerne, hvilket reducerer afhængigheden af langdistancetransport og understøtter den lokale økonomi.
4. Walkability og tilgængelighed: New Urbanism lægger vægt på walkability, med blandede kvarterer designet til at være fodgængervenlige. Ved at skabe kompakte lokalsamfund med kortere afstande mellem boliger, arbejdspladser og fødevareproduktionsområder øger New Urbanism tilgængeligheden af lokale fødevarekilder. Dette reducerer CO2-fodaftrykket forbundet med transport og tilskynder beboerne til at vælge lokalt dyrkede, friske produkter.
5. Bevarelse af landbrugsjord: New Urbanism design sigter mod at bevare landbrugsjord og grønne områder i og omkring samfund. Ved at beskytte landbrugsjord og åbne områder fremmer New Urbanism den fortsatte eksistens af lokal fødevareproduktion. Dette bevarer et områdes landbrugsarv og sikrer tilgængeligheden af frugtbar jord for fremtidige generationer at dyrke.
Overordnet set anerkender New Urbanism-design vigtigheden af lokal fødevareproduktion for at fremme bæredygtige og modstandsdygtige samfund. Ved at integrere landbrug, fødevaresystemer og lokalplanlægning bidrager det til udviklingen af kvarterer, hvor beboerne har let adgang til sund, lokalt produceret mad.
Udgivelsesdato: