ایجاد یک باغ گیاهان سرپوشیده راهی فوق العاده برای داشتن گیاهان تازه و معطر در تمام طول سال در دسترس شماست. نه تنها می تواند در هزینه شما صرفه جویی کند، بلکه به شما این امکان را می دهد که طعم غذاهای خود را با یک تکه ساده از گیاهان افزایش دهید. اگر می‌پرسید کدام گیاهان برای اهداف آشپزی در باغ گیاهان سرپوشیده بهترین هستند، ما شما را تحت پوشش قرار داده‌ایم.
ریحان
ریحان یک عنصر اصلی در بسیاری از آشپزخانه ها است و داشتن آن در باغ سبزی سرپوشیده ضروری است. ریحان با عطر متمایز و طعم شیرین خود طعم دلپذیری به غذاهای پاستا، پیتزا و سالاد می دهد. رشد آن در داخل خانه نسبتا آسان است و در یک محیط گرم و آفتابی رشد می کند. اطمینان حاصل کنید که آن را در نزدیکی یک پنجره رو به جنوب قرار داده اید تا در معرض نور مطلوب قرار بگیرید.
جعفری
جعفری یکی دیگر از گیاهان چند منظوره است که سزاوار جایگاهی در باغ داخلی شماست. معمولاً به عنوان چاشنی استفاده می شود اما می توان آن را به سوپ، خورش و ماریناد نیز اضافه کرد. جعفری شرایط نور متوسط را ترجیح می دهد، بنابراین یک منطقه نیمه سایه نزدیک پنجره ایده آل خواهد بود.
نعناع
نعناع گیاهی است که به شدت رشد می کند و آن را برای ظروف داخلی مناسب می کند. طعم با طراوت و خنک کننده آن افزودنی فوق العاده برای نوشیدنی ها، سالادها و دسرها است. نعناع از نور روشن و غیرمستقیم بهره می برد و مهم است که خاک را مرطوب نگه دارید اما غرقاب نکنید.
آویشن
آویشن گیاهی است که به توجه کمتری نیاز دارد و آن را به یک افزودنی عالی برای باغچه گیاهان سرپوشیده شما تبدیل می کند. به خوبی با غذاهای مختلف، از جمله گوشت بریان، سبزیجات و سس ها هماهنگ می شود. آویشن به مکانی آفتابی نیاز دارد، بنابراین اطمینان حاصل کنید که روزانه حدود شش ساعت نور خورشید دریافت می کند.
رزماری
رزماری یک گیاه چوبی است که طعم معطر و قوی به غذاهای شما می بخشد. این مکمل گوشت برشته، سیب زمینی و نان است. این گیاه در نور شدید رشد می کند، بنابراین قرار دادن آن در نزدیکی یک پنجره آفتابی ضروری است.
پیازچه
پیازچه طعم ملایمی شبیه پیاز دارد که طراوت و رنگی را به غذاهای شما می بخشد. آنها برای تزیین سوپ، سالاد و املت عالی هستند. پیازچه در مناطقی با نور خوب رشد می کند، اما می تواند تا حدودی سایه را نیز تحمل کند.
شوید
شوید طعم بی نظیری دارد که به خوبی با غذاهای دریایی، تخم مرغ و سیب زمینی هماهنگ می شود. شاخ و برگ های پر آن جلوه زیبایی به هر باغ گیاهی سرپوشیده می بخشد. شوید آفتاب کامل را ترجیح می دهد، بنابراین مطمئن شوید که روزانه حداقل شش ساعت در معرض نور مستقیم خورشید قرار می گیرد.
گشنیز
گشنیز که با نام گشنیز نیز شناخته می شود، گیاهی محبوب در بسیاری از غذاهای سراسر جهان است. معمولا در سالسا، کاری و غذاهای مکزیکی استفاده می شود. گشنیز در خاک هایی با زهکشی خوب بهترین رشد را دارد و به نور متوسطی نیاز دارد.
پونه کوهی
پونه کوهی گیاهی است که عطری تند و طعمی قوی ارائه می دهد و آن را به یک ماده ضروری در غذاهای ایتالیایی و مدیترانه ای تبدیل می کند. در شرایط نور روشن رشد می کند، اما می تواند نور کمتری را نیز تحمل کند.
نتیجه
وقتی نوبت به انتخاب بهترین گیاهان برای مقاصد آشپزی در یک باغ گیاهان سرپوشیده می رسد، امکانات بی پایان است. نکته کلیدی این است که ترجیحات طعمی و گیاهانی را که معمولاً در آشپزی خود استفاده می کنید در نظر بگیرید. به خاطر داشته باشید که نور کافی، آبیاری مناسب و زهکشی کافی برای اطمینان از سلامت و رشد باغچه گیاهان سرپوشیده خود فراهم کنید.
تاریخ انتشار: