جنگل‌های غذایی، زراعت جنگل‌داری و پرورش دائمی همگی رویکردهایی برای کشاورزی پایدار و احیاکننده هستند. هدف آنها ایجاد سیستم های تولید مواد غذایی متنوع و انعطاف پذیر با تقلید از ساختار و عملکرد اکوسیستم های طبیعی است. این روش‌ها نه تنها غذای جوامع محلی را فراهم می‌کنند، بلکه نقش حیاتی در حفظ واریته‌های بومی نیز دارند.
آشنایی با جنگل‌های غذایی و کشاورزی جنگلی
جنگل غذا یک سیستم کشاورزی چندلایه است که گیاهان و درختان مختلف را در خود جای داده و از اکوسیستم جنگلی طبیعی تقلید می کند. این شامل درختان تاج بلند، درختان زیرزمینی، درختچه ها، گیاهان، کوهنوردان و گیاهان پوشش زمین است. هر لایه عملکردهای خاصی را انجام می دهد و با دیگران تعامل می کند تا یک اکوسیستم خودپایدار و متنوع ایجاد کند.
Agroforestry یک اصطلاح گسترده تر است که شامل سیستم های مختلف کاربری زمین است که در آن درختان با کشاورزی ادغام می شوند. این می تواند شامل کشت کوچه ای (ترکیب محصولات و درختان در ردیف)، سیلو مرتع (ادغام درختان و چرای دام) و بادشکن (استفاده از درختان برای حفاظت از باد) باشد.
فواید جنگل های غذایی و زراعت جنگلی
جنگل‌های غذایی و جنگل‌های زراعتی مزایای زیادی نسبت به کشاورزی تک‌کشتی معمولی دارند:
- تنوع زیستی: با کاشت انواع محصولات و درختان، جنگل های غذایی و سیستم های زراعت جنگلی زیستگاه هایی را ایجاد می کنند که از گیاهان و جانوران متنوع حمایت می کنند. این به حفظ گونه های محلی و بومی از جمله گونه های سنتی زراعی کمک می کند.
- سلامت خاک: پوشش گیاهی متنوع در جنگل‌های غذایی و سیستم‌های زراعی، حاصلخیزی و ساختار خاک را بهبود می‌بخشد و فرسایش و کاهش مواد مغذی را کاهش می‌دهد.
- حفاظت از آب: پوشش گیاهی متراکم به عنوان یک تنظیم کننده طبیعی آب عمل می کند و باعث کاهش رواناب آب و حفظ رطوبت در خاک می شود.
- انعطاف پذیری آب و هوا: ساختار پیچیده جنگل های مواد غذایی و سیستم های زراعت جنگلی با ایجاد سایه، حفاظت از باد و ایجاد ریزاقلیم به کاهش اثرات تغییرات آب و هوایی کمک می کند.
- مزایای اقتصادی: این سیستم ها منابع درآمدی متعددی را از طریق برداشت محصولات متنوع، تولید الوار و محصولات جنگلی غیر چوبی فراهم می کنند.
انواع گیاهان بومی و حفاظت
واریته‌های زراعی بومی به گیاهان سنتی و سازگار محلی اشاره می‌کنند که برای نسل‌ها توسط جوامع بومی کشت شده‌اند. این محصولات به طور منحصر به فردی با شرایط آب و هوایی محلی سازگار هستند و اغلب دارای ویژگی های مطلوبی مانند مقاومت به خشکی، مقاومت در برابر بیماری ها و ارزش غذایی هستند.
با این حال، به دلیل تسلط جهانی کشاورزی صنعتی و همگن سازی سیستم های غذایی، بسیاری از گونه های بومی در معرض خطر انقراض قرار دارند. این از دست دادن تنوع محصولات، امنیت غذایی را تهدید می کند و میراث فرهنگی جوامع بومی را تضعیف می کند.
جنگل های غذایی به عنوان فضاهای حفاظتی
جنگل‌های مواد غذایی محیطی ایده‌آل برای حفظ و رشد انواع محصولات بومی فراهم می‌کنند:
- سازگاری اکولوژیکی: محصولات بومی اغلب فعل و انفعالات پیچیده ای با سایر گیاهان، حشرات و میکروارگانیسم ها در محیط های بومی خود دارند. جنگل های مواد غذایی این روابط اکولوژیکی را تقلید می کنند و زیستگاه مناسبی برای رشد محصولات بومی ایجاد می کنند.
- حمایت از گرده افشانی: بسیاری از محصولات بومی به گرده افشان های خاصی مانند زنبورها یا پروانه ها وابسته هستند. گیاهان گلدار متنوع در جنگل های غذایی این گرده افشان ها را جذب و حمایت می کنند و گرده افشانی مناسب و تولید بذر را تضمین می کنند.
- صرفه جویی در بذر: جنگل های مواد غذایی می توانند به عنوان بانک های زنده بذر عمل کنند و امکان جمع آوری و حفظ بذر محصولات بومی را فراهم کنند. این امر در دسترس بودن طولانی مدت آنها را تضمین می کند و جوامع را قادر می سازد تا کنترل منابع بذر خود را حفظ کنند.
- اهمیت فرهنگی: جنگل های غذایی به حفظ سیستم های غذایی سنتی و شیوه های فرهنگی مرتبط با کشت محصولات بومی کمک می کنند. آنها ارتباط ملموسی با میراث جوامع بومی ایجاد می کنند.
دائمی و حفاظت از محصولات بومی
Permaculture یک رویکرد طراحی است که شیوه های مختلف کشاورزی پایدار، از جمله جنگل های مواد غذایی و جنگل های کشاورزی را ادغام می کند. بر ایجاد روابط هماهنگ و سازنده بین انسان، طبیعت و دانش بومی تاکید دارد.
اصول پرماکالچر به خوبی با حفاظت از انواع گیاهان بومی هماهنگ است:
- مشاهده و تعامل: فرهنگ دائمی مشاهدات دقیق اکوسیستم ها و دانش و عملکرد جوامع بومی را تشویق می کند. این امکان درک و ادغام محصولات بومی را در سیستم های جنگلی مواد غذایی فراهم می کند.
- تنوع استفاده و ارزش: پرماکالچر ارزش گونه های گیاهی متنوع و دانش سنتی را تشخیص می دهد. با ترکیب گونه های بومی گیاهان، جنگل های مواد غذایی به مخازن تنوع ژنتیکی و میراث فرهنگی تبدیل می شوند.
- بدون تولید زباله: پرماکالچر استفاده کارآمد از منابع و حذف ضایعات را ترویج می کند. با استفاده از شیوه‌های سنتی آگرواکولوژیک، جنگل‌های غذایی نیاز به نهاده‌های شیمیایی را کاهش داده و اثرات منفی زیست‌محیطی را به حداقل می‌رسانند.
- ادغام به جای تفکیک: فرهنگ دائمی بر اهمیت ایجاد ارتباطات کاربردی بین اجزای مختلف یک سیستم تاکید دارد. این اصل ادغام انواع محصولات بومی را در جنگل های غذایی و سیستم های زراعت جنگلی تشویق می کند.
نقش جوامع و سیاست ها
در حالی که جنگل‌های غذایی و پرماکالچر پتانسیل قابل‌توجهی برای حفاظت از انواع محصولات بومی ارائه می‌دهند، موفقیت آنها به مشارکت جامعه و سیاست‌های حمایتی بستگی دارد:
- توانمندسازی جامعه: جوامع بومی باید در طراحی و مدیریت جنگل های غذایی مشارکت فعال داشته باشند تا از حفظ دانش فرهنگی و زیست محیطی خود اطمینان حاصل کنند.
- دسترسی به زمین و منابع: حقوق مالکیت زمین و دسترسی کافی به منابع برای جوامع برای کشت و نگهداری محصولات بومی در جنگل های غذایی ضروری است.
- حمایت از سیاست: دولت‌ها و سازمان‌های بین‌المللی نقش مهمی در ایجاد سیاست‌هایی دارند که بوم‌شناسی کشاورزی، حقوق بومی و حفاظت از تنوع محصولات را ترویج می‌کنند.
- آموزش و آگاهی: کمپین‌های آگاهی عمومی و برنامه‌های آموزشی می‌توانند به برجسته کردن اهمیت حفاظت از محصولات بومی و نقش جنگل‌های غذایی در دستیابی به این هدف کمک کنند.
نتیجه
جنگل‌های غذایی، زراعت جنگل‌داری و پرماکالچر رویکردهای امیدوارکننده‌ای را برای افزایش حفاظت از گونه‌های محصولات بومی ارائه می‌دهند. این روش ها با ایجاد سیستم های کشاورزی متنوع و انعطاف پذیر، زیستگاه هایی را برای گیاهان و جانوران محلی فراهم می کنند، از شیوه های سنتی حمایت می کنند و میراث فرهنگی جوامع بومی را حفظ می کنند. تلاش‌های مشترک بین جوامع، دولت‌ها و سازمان‌ها برای تضمین موفقیت بلندمدت این شیوه‌های حفاظتی حیاتی است.
تاریخ انتشار: