1. Grands comptoirs en bois ou en marbre pour présenter la viande.
2. Crochets à viande suspendus au plafond.
3. Balances pour peser la viande.
4. Hachoirs à viande et couteaux pour couper et préparer la viande.
5. Sciure de bois sur le sol pour absorber le sang et éviter de glisser.
6. Présentoirs pour tartes, saucisses et autres viandes préparées.
7. Unités de réfrigération pour garder la viande fraîche.
8. Signalisation annonçant les types de viande disponibles.
9. Du papier de boucherie et de la ficelle pour emballer la viande.
10. Une grande pierre à aiguiser les lames pour aiguiser les couteaux et les hachoirs.
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