Postoji nekoliko načina za uključivanje lokalne hrane u dizajn školske zgrade. Evo nekoliko ideja:
1. Staklenik ili zatvorena farma: Dizajnirajte školsku zgradu s namjenskim prostorom za staklenik ili zatvorenu farmu. To bi omogućilo učenicima da lokalno uzgajaju svoje voće, povrće ili bilje, osiguravajući svježe proizvode za školske obroke. Ovaj bi prostor također mogao poslužiti kao edukativni alat za učenike da uče o održivoj poljoprivredi.
2. Krovni vrtovi: Integrirajte krovne vrtove u projekt školske zgrade. Ovi se vrtovi mogu koristiti za uzgoj raznih biljaka, uključujući voće, povrće i bilje. Učenici mogu steći praktično iskustvo u vrtlarstvu i žetvi vlastite hrane na krovu školske zgrade.
3. Parcele društvenih vrtova: Dizajnirajte školsku zgradu s namjenskim parcelama društvenih vrtova u prostorijama. Ove parcele mogu koristiti učenici, učitelji, roditelji i članovi zajednice za uzgoj usjeva koji se mogu koristiti u školskim obrocima ili dijeliti unutar zajednice.
4. Prostori za obrazovanje o hrani: Uključite prostore za obrazovanje o hrani, kao što su nastavne kuhinje ili kulinarske učionice, u projekt školske zgrade. Ti bi prostori omogućili učenicima da uče o lokalnoj hrani, prehrani i tehnikama kuhanja. Mogu se opremiti alatima i uređajima za pripremu obroka koristeći lokalne sastojke.
5. Objekti za skladištenje i čuvanje hrane: projektirajte školsku zgradu s odgovarajućim objektima za skladištenje i čuvanje hrane lokalnog porijekla. To može uključivati hladnjače, podrume za korijenje ili čak sušionice za očuvanje viška žetve za buduću upotrebu.
6. Prostori za učenje na otvorenom: Stvorite prostore za učenje na otvorenom unutar dizajna školske zgrade, poput dvorišnih vrtova ili jestivih krajolika. Ovi prostori mogu biti dizajnirani s autohtonim biljkama i drvećem i grmljem za proizvodnju hrane, pružajući učenicima priliku za učenje o lokalnoj flori i fauni, kao i žetvu svježe hrane.
7. Suradnja s lokalnim poljoprivrednicima: Uspostavite partnerstva s lokalnim poljoprivrednicima ili poljoprivrednim organizacijama kako biste uključili njihove proizvode ili proizvode u školske obroke. Dizajnirajte školsku zgradu s namjenskim prostorima kao što su štandovi na farmama ili područja poljoprivrednih tržnica gdje lokalni poljoprivrednici mogu izravno prodavati svoje proizvode školskoj zajednici.
Uključivanjem ovih elemenata u dizajn školske zgrade učenici mogu razviti dublju vezu sa svojim lokalnim prehrambenim sustavom, steći dragocjeno znanje o održivoj poljoprivredi i imati pristup svježim, zdravim obrocima napravljenim od lokalnih namirnica.
Datum objave: