สมุนไพรทั่วไปที่สามารถปลูกได้ในสวนสมุนไพรในร่มมีอะไรบ้าง?

การปลูกสมุนไพรในบ้านได้รับความนิยมมากขึ้นเนื่องจากสามารถเข้าถึงได้ง่ายและสะดวก การมีสมุนไพรสดอยู่ใกล้แค่ปลายนิ้วสามารถเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณและยังให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจสมุนไพรทั่วไปบางชนิดที่สามารถปลูกได้ง่ายในสวนสมุนไพรในร่ม

1. ใบโหระพา

ใบโหระพาเป็นสมุนไพรที่ปลูกกันมากที่สุดชนิดหนึ่งและเหมาะสำหรับทำสวนในร่ม มันต้องการแสงแดดที่เพียงพอ ดังนั้นการวางต้นโหระพาไว้ใกล้หน้าต่างที่หันหน้าไปทางทิศใต้จึงเหมาะอย่างยิ่ง ด้วยการรดน้ำเป็นประจำ คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบโหระพาสดสำหรับทำเพสโต้หรือสลัดคาเปรสได้

2. ผักชีฝรั่ง

ผักชีฝรั่งเป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์อีกชนิดหนึ่งที่สามารถเจริญเติบโตในบ้านได้ ชอบแสงแดดปานกลางและดินชื้น คุณสามารถตัดใบไม้ออกได้เมื่อจำเป็นสำหรับตกแต่งหรือเพิ่มรสชาติให้กับอาหารต่างๆ

3. กุ้ยช่าย

กุ้ยช่ายปลูกในบ้านได้ง่ายและไม่ต้องใช้พื้นที่มากนัก พวกเขาต้องการแสงแดดบางส่วนและดินที่ระบายน้ำได้ดี การหั่นใบกุ้ยช่ายช่วยเพิ่มรสชาติคล้ายหัวหอมเล็กน้อยให้กับซุปและเครื่องจิ้มของคุณ

4. มิ้นต์

สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่เติบโตในบ้านได้อย่างแข็งแรง ทางที่ดีควรปลูกมินต์ในกระถางแยกต่างหากเพราะมันมีแนวโน้มที่จะครอบครองสวน มิ้นท์ต้องการแสงแดดบางส่วนและรดน้ำเป็นประจำ คุณสามารถใช้ใบสะระแหน่สดเพื่อทำชาสดชื่นหรือเพิ่มรสชาติให้กับของหวานได้

5. โหระพา

ไธม์เป็นสมุนไพรสารพัดประโยชน์ที่สามารถปลูกในบ้านได้อย่างง่ายดาย ต้องได้รับแสงแดดโดยตรงสองสามชั่วโมงในแต่ละวันและดินที่มีการระบายน้ำได้ดี ใบไธม์สามารถนำไปใช้ประกอบอาหารได้หลากหลาย รวมถึงผักย่างและเนื้อย่าง

6. โรสแมรี่

โรสแมรี่เป็นสมุนไพรไม้ที่สามารถเพิ่มกลิ่นหอมอันน่ารื่นรมย์ให้กับสวนสมุนไพรในร่มของคุณได้ ต้องได้รับแสงแดดโดยตรงอย่างน้อยหกชั่วโมงต่อวัน คุณสามารถใช้ก้านโรสแมรี่สดในน้ำหมัก มันฝรั่งอบ หรือขนมปังโฮมเมดได้

7. ออริกาโน

ออริกาโนเป็นสมุนไพรยอดนิยมที่ใช้ในอาหารอิตาเลียนและเมดิเตอร์เรเนียน เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีการระบายน้ำได้ดี และต้องการแสงแดดปานกลางถึงเต็มที่ คุณสามารถเก็บใบออริกาโนและนำไปใช้ในซอสพาสต้า ท็อปปิ้งพิซซ่า หรือน้ำสลัดวิเนเกรตได้

8. ผักชี

Cilantro หรือที่เรียกว่าผักชีเป็นสมุนไพรที่มีรสชาติที่ใช้ในอาหารต่างๆ ชอบแสงแดดปานกลางถึงเต็มที่ และดินที่มีการระบายน้ำได้ดี สามารถเพิ่มใบผักชีลงในซัลซ่า สลัด หรือใช้เป็นเครื่องปรุงแกงและซุปได้

9. ผักชีฝรั่ง

ผักชีลาวเป็นสมุนไพรที่มีใบคล้ายขนนกและมีรสชาติเฉพาะตัว เจริญเติบโตได้ดีในที่ร่มโดยมีแสงแดดปานกลางและดินที่มีการระบายน้ำได้ดี คุณสามารถเก็บเกี่ยวใบผักชีฝรั่งและนำไปใช้ในผักดอง อาหารทะเล หรือเป็นอาหารเสริมสำหรับผักย่างได้

10. ปราชญ์

เสจเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นเอิร์ธโทนและมิ้นต์เล็กน้อย ต้องได้รับแสงแดดโดยตรงสองสามชั่วโมงในแต่ละวันและดินที่มีการระบายน้ำได้ดี ใบเสจสามารถนำไปใช้ยัดไส้ ซอส หรือผสมในน้ำมันเพื่อเพิ่มรสชาติได้

นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของสมุนไพรทั่วไปที่สามารถปลูกได้ง่ายในสวนสมุนไพรในร่ม การปลูกสมุนไพรของคุณเองในบ้านอาจเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่าและสนุกสนาน โดยมอบวัตถุดิบสดใหม่สำหรับการสร้างสรรค์อาหารของคุณ

วันที่เผยแพร่: 2023-11-17