อะไรคือตัวอย่างที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของโครงการจัดสวนที่กินได้จากทั่วโลกที่ผสมผสานการใช้งานและความสวยงามเข้าด้วยกันได้สำเร็จ?

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นในการสร้างภูมิทัศน์ที่ไม่เพียงแต่ดูสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ในทางปฏิบัติ นั่นก็คือการจัดหาอาหาร การจัดสวนแบบกินได้เป็นแนวคิดที่ผสมผสานการใช้งานและความสวยงามโดยผสมผสานพืชที่กินได้ เช่น ผลไม้ ผัก และสมุนไพร เข้ากับการออกแบบภูมิทัศน์แบบดั้งเดิม แนวทางที่เป็นนวัตกรรมนี้ได้รับความนิยมทั่วโลก และด้านล่างนี้คือตัวอย่างบางส่วนที่สร้างแรงบันดาลใจของโครงการจัดสวนที่กินได้ที่ประสบความสำเร็จ

1. The Incredible Edible Park, แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา:

Incredible Edible Park ซึ่งตั้งอยู่ในเมืองเออร์ไวน์ รัฐแคลิฟอร์เนีย เป็นตัวอย่างสำคัญของการเปลี่ยนแปลงพื้นที่สาธารณะให้เป็นภูมิทัศน์ที่มีประสิทธิผล สวนสาธารณะแห่งนี้มีสวนต่างๆ ที่ปลูกผักและผลไม้หลากหลายชนิด ตั้งแต่พืชแบบดั้งเดิมไปจนถึงพันธุ์ไม้หายาก พืชที่กินได้เหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารที่ยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังสร้างสภาพแวดล้อมที่น่าดึงดูดและสนุกสนานสำหรับผู้มาเยือนอีกด้วย

2. สวนพฤกษศาสตร์รอยัลแทสเมเนีย โฮบาร์ต ประเทศออสเตรเลีย:

สวนพฤกษศาสตร์รอยัลแทสเมเนียได้ยกระดับภูมิทัศน์ที่กินได้ด้วยการบูรณาการพืชที่กินได้ทั่วทั้งสวนอันกว้างขวาง นักท่องเที่ยวสามารถเดินเล่นในสวนที่มีธีมต่างๆ เช่น Cottage Garden ซึ่งจัดแสดงพืชพรรณไม้ประดับและพืชที่กินได้ เจ้าหน้าที่สวนยังจัดเวิร์กช็อปและโปรแกรมการศึกษาเพื่อส่งเสริมประโยชน์ของการจัดสวนแบบกินได้ให้กับชุมชนในวงกว้าง

3. Parc André Citroën, ปารีส, ฝรั่งเศส:

Parc André Citroën ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางปารีส แสดงให้เห็นว่าพื้นที่ในเมืองสามารถเปลี่ยนเป็นภูมิทัศน์อเนกประสงค์ได้อย่างไร อุทยานแห่งนี้มีการจัดสวนหลากหลายสไตล์ รวมถึงการจัดสวนแบบกินได้ ไม้ผล สวนผัก และแปลงสมุนไพรได้รับการจัดวางอย่างมีกลยุทธ์ควบคู่ไปกับพืชประดับ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่สวยงามน่าพึงพอใจ และยังผลิตอาหารสดใหม่ให้กับชาวเมืองอีกด้วย

4. ฟาร์มบนดาดฟ้า Brooklyn Grange, นิวยอร์ก, สหรัฐอเมริกา:

ในพื้นที่เมืองที่มีประชากรหนาแน่นเช่นบรูคลิน การหาพื้นที่เพื่อการเกษตรอาจเป็นเรื่องท้าทาย อย่างไรก็ตาม ฟาร์มบนดาดฟ้าของ Brooklyn Grange ประสบความสำเร็จในการใช้หลังคาเพื่อปลูกพืชที่กินได้ ฟาร์มบนชั้นดาดฟ้าเหล่านี้ไม่เพียงแต่ผลิตผักและผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังช่วยลดผลกระทบเกาะความร้อนในเมืองและปรับปรุงคุณภาพอากาศอีกด้วย ฟาร์มแห่งนี้ยังมีโปรแกรมการศึกษาเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้อื่นสร้างสวนบนชั้นดาดฟ้าของตนเอง

5. สวนโซเซกิ โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น:

สวนสาธารณะโซเซกิในโตเกียวนำเสนอแนวคิด "การพึ่งพาตนเองด้านอาหาร" ภายในเมือง สวนสาธารณะแห่งนี้ผสมผสานเทคนิคการจัดสวนแบบญี่ปุ่นดั้งเดิมเข้ากับการจัดสวนแบบกินได้เพื่อสร้างพื้นที่ที่กลมกลืนกัน ผู้เยี่ยมชมสามารถเดินเล่นในสวนดอกไม้ สวนชา และแปลงผัก ขณะเพลิดเพลินกับความงามของธรรมชาติและเรียนรู้เกี่ยวกับการผลิตอาหารแบบยั่งยืน

6. The Food Roof, เซนต์หลุยส์, สหรัฐอเมริกา:

หลังคาอาหารในเมืองเซนต์หลุยส์เป็นตัวอย่างหนึ่งของการจัดสวนแบบกินได้เนื่องจากตั้งอยู่บนยอดอาคาร สวนบนชั้นดาดฟ้าแห่งนี้ใช้พื้นที่แนวตั้งในการปลูกพืชกินได้หลากหลายชนิด รวมถึงผัก ผลไม้ และสมุนไพร โครงการนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้ชาวเมืองปลูกอาหารของตนเองแม้ในพื้นที่จำกัด และแสดงให้เห็นว่าหลังคาสามารถเปลี่ยนเป็นพื้นที่ที่มีประสิทธิผลและดึงดูดสายตาได้อย่างไร

7. พาราไดซ์ การ์เดน, จอร์เจีย, สหรัฐอเมริกา:

Paradise Garden สร้างขึ้นโดยศิลปินผู้มีวิสัยทัศน์ Howard Finster เป็นตัวอย่างที่ไม่ธรรมดาของการจัดภูมิทัศน์แบบกินได้ในรูปแบบของงานศิลปะ สวนแห่งนี้เต็มไปด้วยรูปปั้น โมเสก และใบไม้หลากสีสันที่เรียงรายไปด้วยพืชที่กินได้ การผสมผสานระหว่างความคิดสร้างสรรค์และการใช้งานที่เป็นเอกลักษณ์นี้สร้างพื้นที่อันน่าหลงใหลซึ่งไม่เพียงแต่บำรุงร่างกายเท่านั้น แต่ยังหล่อเลี้ยงจิตวิญญาณอีกด้วย

บทสรุป:

ตัวอย่างเหล่านี้เน้นย้ำถึงวิธีการใหม่ๆ ที่สามารถรวมการจัดสวนแบบกินได้เข้ากับโครงการจัดสวนทั่วโลก ด้วยการผสมผสานฟังก์ชันการทำงานและสุนทรียศาสตร์ โครงการเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งอาหารที่ยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังเพิ่มความสวยงามของพื้นที่สาธารณะ ส่งเสริมความตระหนักรู้ด้านสิ่งแวดล้อม และสร้างแรงบันดาลใจให้บุคคลต่างๆ กลับมาเชื่อมต่อกับธรรมชาติและแหล่งอาหารของพวกเขาอีกครั้ง การจัดสวนแบบกินได้เป็นแนวคิดที่ทรงพลังซึ่งมีศักยภาพในการเปลี่ยนแปลงเมืองและชุมชน และสร้างอนาคตที่ยั่งยืนและน่าดึงดูดยิ่งขึ้น

วันที่เผยแพร่: 2023-11-17