1. تصور اور برانڈنگ: ہوٹل کے ریسٹورنٹ کو ڈیزائن کرتے وقت ایک منفرد اور مربوط تصور جو ہوٹل کے برانڈ سے ہم آہنگ ہوتا ہے ضروری ہے۔ اسے ہوٹل کی مجموعی جمالیاتی، ماحول اور ہدف مارکیٹ کی عکاسی کرنی چاہیے۔
2. ترتیب اور بیٹھنے کے انتظامات: جگہ کی ترتیب اور بیٹھنے کے انتظامات کو ریستوراں کی گنجائش کو زیادہ سے زیادہ بناتے ہوئے مہمانوں کے آرام اور رازداری کا خیال رکھنا چاہیے۔
3. باورچی خانہ اور سازوسامان: باورچی خانے اور آلات کا ڈیزائن فعال اور موثر ہونا چاہیے تاکہ مینو کی پیشکش کو سہارا دیا جا سکے اور باورچی خانے کی ہموار کارروائیوں کو آسان بنایا جا سکے۔
4. لائٹنگ: ریستوراں کی خصوصیات کو اجاگر کرتے ہوئے اور عملے کے لیے کافی ٹاسک لائٹنگ فراہم کرتے ہوئے ایک مدعو اور آرام دہ ماحول پیدا کرنے کے لیے روشنی کو احتیاط سے سمجھا جانا چاہیے۔
5. مینو اور کھانا: مینو اور کھانوں کو ہوٹل کے مجموعی تصور اور ٹارگٹ مارکیٹ کی عکاسی کرنی چاہیے جبکہ متنوع ترجیحات اور غذائی ضروریات کو پورا کرنا چاہیے۔
6. سروس: مہمانوں کے لیے کھانے کا ایک یادگار تجربہ بنانے کے لیے خدمت کا تجربہ ذاتی نوعیت کا، موثر اور توجہ والا ہونا چاہیے۔
7. ایکوسٹکس اور ساؤنڈ پروفنگ: ڈیزائن میں صوتی اور ساؤنڈ پروفنگ پر غور کرنا چاہیے تاکہ شور کی رکاوٹوں کو کم سے کم کرتے ہوئے کھانے کا ایک خوشگوار اور آرام دہ تجربہ بنایا جا سکے۔
8. سجاوٹ اور جمالیات: سجاوٹ اور جمالیات کو ایک مربوط اور مدعو ماحول بنانا چاہیے جو مینو، کھانوں اور مجموعی تصور کی تکمیل کرے۔
تاریخ اشاعت: